中國食品安全網(wǎng)訊（赤峰市元寶山鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所 楊洋）為切實保障群眾身體健康和生命安全，最大限度阻斷疫情傳播擴散。赤峰市元寶山鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所結(jié)合食品安全監(jiān)管職能，加強聚餐承辦單位風(fēng)險管控，筑牢餐飲疫情防控安全防線。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：赤峰市元寶山鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所

嚴(yán)格監(jiān)管，消除安全隱患。組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂、等有接待能力的餐飲服務(wù)單位進行全面檢查，深入排查經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原材料采購、食品貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等全過程各環(huán)節(jié)食品安全隱患。逐戶簽訂了疫情防控責(zé)任書、承諾書。按照“事前備案、事中監(jiān)管，不備案不準(zhǔn)舉辦”要求，督促50人以上聚餐承辦單位嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行“雙報備”程序，嚴(yán)格落實“戴口罩、測溫掃碼、場所消毒，并告誡相關(guān)餐飲單位嚴(yán)格落實疫情防控和食品安全主體責(zé)任。

嚴(yán)格執(zhí)法，筑牢疫情防控安全防線。將餐飲單位主動報告與監(jiān)管人員巡查監(jiān)管有機結(jié)合，建立完善轄區(qū)群體聚餐承辦單位監(jiān)管臺賬檔案，切實加大監(jiān)管頻次和巡查力度，對不嚴(yán)格落實明確告知的食品安全、疫情防控法規(guī)政策和規(guī)范化管理措施，不主動自覺與消費者簽訂承諾書，不嚴(yán)格執(zhí)行“雙報備”程序的餐飲戶將進行嚴(yán)厲處罰。

截至目前，該所共出動執(zhí)法人員56人次，巡查監(jiān)管群體性聚餐承辦單位28戶次。下一步，該所將繼續(xù)加大對群體性聚餐的監(jiān)管力度，徹底壓實群體性聚餐疫情防控安全防線。