5月30日，山西省人大常委會辦公廳舉行新聞發(fā)布會，對山西省十四屆人大常委會第十次會議新修訂的《山西省畜禽屠宰管理條例》作新聞發(fā)布。條例共6章43條，自2024年9月1日起施行。

畜禽屠宰是畜牧業(yè)的重要組成部分，也是保障人民群眾肉類消費安全的關鍵環(huán)節(jié)。新修訂的《山西省畜禽屠宰管理條例》，明確了立法目的、適用范圍、基本制度，規(guī)定了各級人民政府、農業(yè)農村以及其他部門的職責，規(guī)范了屠宰許可中的申請主體、許可部門、審查主體、征求意見、及時公開等環(huán)節(jié)，以此來守護群眾“舌尖上的安全”。

新修訂的《山西省畜禽屠宰管理條例》規(guī)定，屠宰廠（場）要符合國土空間規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境保護、動物防疫的有關規(guī)定，具備水源、設施設備、人員等方面條件，規(guī)范了屠宰許可中的申請主體、許可部門、審查主體、征求意見、及時公開等環(huán)節(jié)，明確了定點屠宰證書載明事項、懸掛位置、變更等內容。

新修訂的《山西省畜禽屠宰管理條例》對畜禽屠宰質量安全管理、畜禽進場查驗登記、肉品品質檢驗管理、畜禽產品出廠（場）記錄、產品質量安全追溯和產品召回等制度作出規(guī)定，并明確，畜禽定點屠宰廠（場）應當如實記錄出廠（場）畜禽產品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、動物產品檢疫證明號、屠宰日期、聯(lián)系方式等內容，并保存相關憑證。記錄、憑證保存期不得少于二年。

新修訂的《山西省畜禽屠宰管理條例》對違反本條例規(guī)定的無證屠宰、未按規(guī)定開展動物疫病檢測、未開展肉品品質檢驗、注水注藥等情形規(guī)定了嚴格的處罰措施。其中指出，違反本條例規(guī)定，畜禽定點屠宰廠（場）、其他單位和個人對畜禽、畜禽產品注水或者注入其他物質的，沒收注水或者注入其他物質的畜禽、畜禽產品、注水工具和設備以及違法所得；貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下的罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；對畜禽定點屠宰廠（場）或者其他單位的直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五萬元以上十萬元以下的罰款。（薛建英）