中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寒寒）8月12日，由山西省總工會(huì)、省人社廳和省工信廳聯(lián)合主辦，山西省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)和汾陽市人民政府共同承辦的山西省第一屆食品工業(yè)行業(yè)（品酒師）職業(yè)技能大賽在汾陽市杏花村汾酒會(huì)議中心成功舉辦。

山西省總工會(huì)黨組成員、副主席楊曉蘭，呂梁市總工會(huì)黨組書記、常務(wù)副主席、二級(jí)巡視員任建榮，山西省人社廳職業(yè)能力建設(shè)處處長(zhǎng)楊建國(guó)，山西省工信廳消費(fèi)品工業(yè)處一級(jí)調(diào)研員趙根生，汾陽市委副書記、市長(zhǎng)賈永祥，山西省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)常務(wù)副主席李晟，山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心副主任郭東，山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師韓英，山西省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)副主席昝江波，汾陽市人民政府副市長(zhǎng)任萬偉，汾陽市總工會(huì)主席趙武精出席開幕式。

山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)黃永建主持開幕式并介紹大賽情況。本屆品酒師職業(yè)技能大賽，是山西省食品行業(yè)第一次由三大省政府職能部門聯(lián)合主辦，省級(jí)行業(yè)工會(huì)、行業(yè)組織和地方政府共同承辦的高水平技能交流與晉釀?wù)故臼?huì)，也是山西省覆蓋最廣、規(guī)模最大、賽事等級(jí)最高的一次酒業(yè)專業(yè)技能大賽，被省總工會(huì)確定為省級(jí)一類大賽。為了做好賽事保障工作，各承辦單位、合作單位協(xié)同聯(lián)動(dòng)，成立了接待服務(wù)、后勤保障、技術(shù)保障、綜合協(xié)調(diào)和宣傳推廣等工作小組，對(duì)賽事進(jìn)行精心謀劃、周密安排。大賽啟動(dòng)伊始，得到了全省工會(huì)系統(tǒng)、省市縣酒業(yè)商協(xié)會(huì)以及各企業(yè)的積極響應(yīng)，共有來自全省8個(gè)地市、26家企業(yè)的300余名品酒師報(bào)名參賽。經(jīng)過前期的選拔賽和地市遴選推薦，50名品酒師進(jìn)入決賽。

汾陽市委副書記、市長(zhǎng)賈永祥在致辭中說，近年來，汾陽市深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于技能人才工作的一系列重要指示精神，認(rèn)真落實(shí)省、呂梁市“人人持證、技能社會(huì)”建設(shè)工作安排部署，投資3.6億元建設(shè)汾陽市職教中心，“汾州筵席廚師”被評(píng)為省級(jí)勞務(wù)品牌，依托山西大學(xué)杏花村學(xué)院培訓(xùn)白酒釀造工和品酒師，全市技能人才素質(zhì)不斷提高，隊(duì)伍不斷壯大，技能人才總量達(dá)6.6萬人，其中高技能人才1.6萬人，技能人才持證率達(dá)36.2%，對(duì)杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)和汾陽經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。山西省首屆食品工業(yè)行業(yè)（品酒師）職業(yè)技能大賽選擇在汾陽舉辦，既是對(duì)汾陽工作成績(jī)的充分肯定，更是對(duì)汾陽市進(jìn)一步做好技能人才工作的有力鞭策。希望各位參賽選手以本次競(jìng)賽為契機(jī)，以賽促學(xué)、以賽促練，努力賽出好成績(jī)、賽出好技能、賽出好風(fēng)格；在賽場(chǎng)外，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，立足各自崗位建功立業(yè)，為推動(dòng)全省食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。

山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師韓英在致辭中表示，山西省第一屆食品工業(yè)行業(yè)（品酒師）職業(yè)技能大賽是山西省食品行業(yè)發(fā)展中的一件盛事，近年來，山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)緊跟改革步伐，勇于探索，不斷創(chuàng)新，不僅在協(xié)助政府規(guī)劃食品工業(yè)藍(lán)圖、治理方針政策上貢獻(xiàn)卓著，更在技能培訓(xùn)、等級(jí)認(rèn)定等領(lǐng)域，樹立了行業(yè)標(biāo)桿，更為山西乃至全國(guó)食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，注入了強(qiáng)勁活力。本次大賽能夠在杏花村舉辦，既是對(duì)汾酒深厚文化底蘊(yùn)和品牌價(jià)值的高度認(rèn)可，也是對(duì)企業(yè)實(shí)力和社會(huì)責(zé)任的肯定。汾酒集團(tuán)始終秉持“釀好酒、儲(chǔ)老酒、售美酒”的初心，以科技創(chuàng)新為引擎，以工匠精神為靈魂，高度重視人才梯隊(duì)的建設(shè)和培養(yǎng)，不斷追求卓越，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)的穩(wěn)步增長(zhǎng)和人才梯隊(duì)的逐步夯實(shí)，書寫了汾酒發(fā)展的新輝煌?！罢故緯x釀風(fēng)采 技啟新質(zhì)未來”不僅僅是一句鼓舞人心的口號(hào)，更是山西省食品行業(yè)深入踐行習(xí)近平總書記關(guān)于技能人才工作重要指示精神的具體行動(dòng)。希望通過此次大賽激發(fā)全省食品行業(yè)從業(yè)者的學(xué)習(xí)熱情，提升專業(yè)技能，促進(jìn)技術(shù)交流與合作，為山西乃至全國(guó)的釀酒行業(yè)的發(fā)展，培育更多的高級(jí)人才，共同傳承和弘揚(yáng)工匠精神。同時(shí)，希望全省各地行業(yè)同仁，以本次大賽為契機(jī)，更加緊密團(tuán)結(jié)在一起，加強(qiáng)交流與合作，鼓足干勁，共謀事業(yè)、共圖發(fā)展，攜手為山西釀酒工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展再立新功。

開幕式上，王鳳仙代表全體裁判員宣誓，楊煥代表參賽選手宣誓。

最后，山西省總工會(huì)黨組成員、副主席楊曉蘭講話并宣布大賽開賽。楊曉蘭說，黨的二十屆三中全會(huì)提出，要“著力培養(yǎng)造就卓越工程師、大國(guó)工匠、高技能人才”“建設(shè)一流產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人隊(duì)伍”，為全面建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型職工隊(duì)伍提供了根本遵循。近年來，省總工會(huì)聚焦高質(zhì)量發(fā)展和全方位轉(zhuǎn)型，以產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革為統(tǒng)領(lǐng)，廣泛開展各類勞動(dòng)和技能競(jìng)賽，全省每年參與職工超過百萬人；持續(xù)推進(jìn)工匠學(xué)院擴(kuò)容提質(zhì)，全年培訓(xùn)職工近3萬人；不斷深化小發(fā)明、小創(chuàng)造、小革新、小設(shè)計(jì)、小建議“五小”競(jìng)賽，600萬職工參加，收獲“五小”成果12萬余項(xiàng)，在培養(yǎng)造就高技能人才上邁出堅(jiān)實(shí)步伐。白酒品評(píng)工作是決定白酒產(chǎn)品感官質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，白酒品評(píng)師在促進(jìn)產(chǎn)品升級(jí)換代、推出適銷對(duì)路產(chǎn)品、提高營(yíng)銷水平中起著關(guān)鍵性作用。針對(duì)全省品酒師人才基礎(chǔ)薄弱、高技能人才匱乏的實(shí)際，要以職工為本，多措并舉，激勵(lì)廣大品酒師學(xué)技術(shù)、學(xué)技能，努力鍛造結(jié)構(gòu)優(yōu)良、素質(zhì)優(yōu)秀、技能高超、富有活力的品酒師隊(duì)伍。本次大賽要以此為標(biāo)尺，把好工作方向，抓住良好契機(jī)，賡續(xù)工會(huì)傳統(tǒng)，把大賽辦成技術(shù)能力比拼的盛會(huì)、引領(lǐng)職工弘揚(yáng)“工匠精神”、深化技藝交流、提升技能素質(zhì)的重要平臺(tái)。希望全行業(yè)廣大職工樹立終身學(xué)習(xí)的理念，干一行、愛一行、精一行，勤學(xué)苦練、勤勉作為，踴躍參與到工會(huì)組織開展的各項(xiàng)競(jìng)賽活動(dòng)中來，奮力跑出創(chuàng)新創(chuàng)造“加速度”，為推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新、提高產(chǎn)品質(zhì)量、構(gòu)建山西省酒業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系作出新貢獻(xiàn)，為譜寫中國(guó)式現(xiàn)代化山西篇章建功立業(yè)！

根據(jù)賽事安排，本屆大賽分“理論知識(shí)考試”和“實(shí)際操作考核”兩部分，旨在全面考察參賽者的專業(yè)知識(shí)和實(shí)際操作能力。比賽中，選手們憑借敏銳的感官、扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，展現(xiàn)了高水平的品評(píng)能力。

據(jù)了解，本屆大賽將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名，第一名將獲得省政府授予的“三晉技術(shù)能手”稱號(hào)，并向省政府推薦為“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆焙蜻x人。大賽前三名還將分別獲得5000元、3000元、2000元的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)。此外，前十名將獲得大賽組委會(huì)授予的“十佳品酒師”，前三十名獲得“省級(jí)白酒評(píng)委”，所有進(jìn)入決賽選手都將獲得大賽組委會(huì)授予的“優(yōu)秀選手”獎(jiǎng)。同時(shí)，符合要求的選手將按規(guī)定晉升相應(yīng)職業(yè)技能等級(jí)。大賽結(jié)果將于10月初在汾陽舉行的中國(guó)大曲清香酒原產(chǎn)地酒師節(jié)上揭曉并舉行頒獎(jiǎng)儀式。