忻州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年第8期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寒寒）忻州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局本期公布82批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、糖果制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品17大類(lèi)。其中不合格樣品 5批次，合格樣品77批次，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

一、不合格樣品5批次

1.偏關(guān)縣燕東水產(chǎn)蔬菜銷(xiāo)售店（單位地址：南門(mén)外二輕綜合大廈樓下）銷(xiāo)售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為大運(yùn)果菜批發(fā)市場(chǎng)六六香蕉（企業(yè)地址：山西省朔州市朔城區(qū)、購(gòu)進(jìn)日期2024-05-20）的香蕉，噻蟲(chóng)嗪不符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

2.偏關(guān)縣瑞峰副食批發(fā)部（單位地址：忻州市偏關(guān)縣塔梁）銷(xiāo)售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為偏關(guān)縣勇勇副食綜合門(mén)市（企業(yè)地址：山西省忻州市偏關(guān)縣城內(nèi)南關(guān)街、購(gòu)進(jìn)日期2024-05-22）的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

3.偏關(guān)縣瑞峰副食批發(fā)部（單位地址：忻州市偏關(guān)縣塔梁）銷(xiāo)售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為偏關(guān)縣勇勇副食綜合門(mén)市（企業(yè)地址：山西省忻州市偏關(guān)縣城內(nèi)南關(guān)街、購(gòu)進(jìn)日期2024-05-22）的豆角，噻蟲(chóng)胺不符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

4.偏關(guān)縣燕東水產(chǎn)蔬菜銷(xiāo)售店（單位地址：南門(mén)外二輕綜合大廈樓下）銷(xiāo)售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為大運(yùn)果菜批發(fā)市場(chǎng)林林菜業(yè)（企業(yè)地址：山西省朔州市朔城區(qū)、購(gòu)進(jìn)日期2024-05-21）的姜，噻蟲(chóng)胺、毒死蜱不符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

5.原平市老宋鍋魁坊（單位地址：山西省忻州市原平市南城街道青年西街與永康南路交叉口西南角100米處）生產(chǎn)的（生產(chǎn)日期為2024-05-22）的三尖，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、合格樣品77批次

糧食加工品9批次；食用油、油脂及其制品1批次；調(diào)味品7次；肉制品1批次；罐頭1批次； 飲料5批次；方便食品1批次；速凍食品3批次；蔬菜制品1批次；水果制品1批次；糖果1批次；酒類(lèi)2批次；糕點(diǎn)4批次；餅干1批次；淀粉及淀粉制品1批次；餐飲食品7批次；食用農(nóng)產(chǎn)品31批次。

針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，忻州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督導(dǎo)及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取有效措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

備注：

1.毒死蜱是一種常用的中等毒性有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，對(duì)蔬菜上多種 咀嚼式和刺吸式口器害蟲(chóng)均具有較好防效，混用相容性好，可與 多種殺蟲(chóng)劑混用且增效作用明顯。但毒死蜱可經(jīng)吸入、食入、經(jīng) 皮吸收，造成人體頭痛、頭暈、無(wú)力，視力模糊、惡心、嘔吐、 瞳孔縮小。嚴(yán)重者出現(xiàn)肺水腫、大小便失禁、昏迷。

2.噻蟲(chóng)胺是新煙堿類(lèi)中的一種殺蟲(chóng)劑，是一類(lèi)高效安全、高選擇性的新型殺蟲(chóng)劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類(lèi)似，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹(shù)及其他作物上防治蚜蟲(chóng)、葉蟬、薊馬、飛虱等半翅目、鞘翅目、雙翅目和某些鱗翅目類(lèi)害蟲(chóng)的殺蟲(chóng)劑，具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長(zhǎng)、對(duì)作物無(wú)藥害、使用安全、與常規(guī)農(nóng)藥無(wú)交互抗性等優(yōu)點(diǎn)，有卓越的內(nèi)吸和滲透作用，是替代高毒有機(jī)磷農(nóng)藥的又一品種。其結(jié)構(gòu)新穎、特殊，性能與傳統(tǒng)煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑相比更為優(yōu)異，有可能成為世界性的大型殺蟲(chóng)劑品種。

3.噻蟲(chóng)嗪是一種第二代煙堿類(lèi)高效低毒殺蟲(chóng)劑，化學(xué)式為C8H10ClN5O3S，對(duì)害蟲(chóng)具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。其施藥后迅速被內(nèi)吸，并傳導(dǎo)到植株各部位，對(duì)刺吸式害蟲(chóng)如蚜蟲(chóng)、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。

4.吡蟲(chóng)啉是一種硝基亞甲基類(lèi)內(nèi)吸殺蟲(chóng)劑，屬氯化煙酰類(lèi)殺蟲(chóng)劑，又稱為新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，化學(xué)式為C9H10ClN5O2。具有廣譜、高效、低毒、低殘留，害蟲(chóng)不易產(chǎn)生抗性，并有觸殺、胃毒和內(nèi)吸等多重作用。害蟲(chóng)接觸藥劑后，中樞神經(jīng)正常傳導(dǎo)受阻，使其麻痹死亡。產(chǎn)品速效性好，藥后1天即有較高的防效，殘留期長(zhǎng)達(dá)25天左右。I藥效和溫度呈正相關(guān)，溫度高，殺蟲(chóng)效果好。主要用于防治刺吸式口器害蟲(chóng)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）規(guī)定，水果（香蕉）中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量為0.05mg/kg。

5.根據(jù)我國(guó)《GB 2760-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定面制品鋁殘留量（干樣品，以Al計(jì)）小于等于100mg/kg。但只要食品中鋁殘留量符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)或全人群每周每公斤體重經(jīng)口攝入的鋁不超過(guò)2mg，就不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響；一個(gè)60kg的成人每日攝入量不能超過(guò)約17mg。