中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前?記者?黃永建）5月13日至5月15日，運(yùn)城市平陸縣市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管股聯(lián)合執(zhí)法三隊(duì)工作人員奔赴全縣洪池、常樂、老城、下坪、曹川和張店等17所小學(xué)，對學(xué)校食堂進(jìn)行開學(xué)前的驗(yàn)收督查，做到疫情防控常態(tài)化和食品安全監(jiān)管兩手抓、兩不誤。

在督查中，執(zhí)法隊(duì)工作人員嚴(yán)格落實(shí)三項(xiàng)要求和三項(xiàng)措施，確保疫情防控常態(tài)化落到實(shí)處。三項(xiàng)要求包括：根據(jù)就餐人數(shù)，嚴(yán)格要求錯(cuò)峰錯(cuò)位就餐，以標(biāo)簽固定學(xué)生位置，做到定人定距定位；在取餐窗口、餐具清洗區(qū)嚴(yán)格設(shè)定1米間隔線，避免出現(xiàn)人員扎堆現(xiàn)象；要求學(xué)生自帶餐具，避免學(xué)生共用餐具帶來的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。三項(xiàng)措施包括：明確學(xué)校食品安全主體責(zé)任，通過“山西食安”APP嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求學(xué)校積極開展食品安全知識培訓(xùn)，切實(shí)提升食品安全意識；細(xì)致檢查并要求管理人員定期清理臨過期食品。要求做好購貨、留樣、餐具消毒和人員晨檢等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的臺賬記錄，確保食品加工全過程留痕。

下一步平陸縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校食堂的日常監(jiān)督檢查，充分發(fā)揮信息化監(jiān)管手段，真正做到線上線下監(jiān)管相互促進(jìn)相互融合，切實(shí)保障平陸縣廣大師生舌尖上的安全。