中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜） 近日，記者獲悉，天津市西青區(qū)副區(qū)長柴樹芳帶隊走訪天津市鑫金池食品配送有限公司、安華學生營養(yǎng)配餐有限公司和天食康誼（天津）餐飲管理有限公司，開展第二季度“兩個責任”包保督導工作，西青區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責同志陪同。

第二季度食品安全“兩個責任”包保督導現(xiàn)場

柴樹芳對照督導任務清單，深入三家企業(yè)的原料間、食品加工區(qū)、配餐間等重點場所，詳細了解食品安全管理制度建設和“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機制執(zhí)行情況，檢查了設施設備、工器具的清潔消毒情況，督促企業(yè)落實進貨查驗制度及從業(yè)人員健康管理、按規(guī)定配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，聽取了三家企業(yè)負責人對落實食品安全主體責任的工作匯報，要求企業(yè)對督導過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改。

柴樹芳強調(diào)，食品安全是民生大事，配餐企業(yè)的食品安全更關(guān)乎廣大師生群體的身體健康問題，不容有半點馬虎。一是企業(yè)要牢牢樹立底線思維，積極履行主體責任。以“四個最嚴”為要求，規(guī)范企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營活動，以安全為底線，制定更嚴格的食品安全企業(yè)標準，嚴把嚴控質(zhì)量關(guān)。二是企業(yè)要加強精細化管理，爭做行業(yè)標桿。在保證師生吃得安全、吃得放心的基礎上，企業(yè)要不斷創(chuàng)新發(fā)展，研發(fā)兼顧營養(yǎng)與口味的餐食，讓師生吃得健康、吃得滿意，樹立行業(yè)標桿典范，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三是加大監(jiān)管力度，筑牢食品安全防線。市場監(jiān)管部門要主動作為，壓實監(jiān)管責任，強化日常監(jiān)管和指導，督促企業(yè)加強食品安全管理，嚴防食品安全風險隱患，做好校園服務保障工作，守住廣大師生“舌尖上的安全”。

第二季度食品安全“兩個責任”包保督導現(xiàn)場