中國食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者李甜甜）隨著春節(jié)假期進行，為滿足市民游客旺盛的餐飲消費需求，2025天津跨年迎新消費季圍繞假期餐飲消費熱點，組織推動全市各大餐飲企業(yè)大力挖掘天津傳統(tǒng)美食、突出年味特色、研發(fā)新品菜肴，推出各類賀年宴、團聚宴、家庭宴等，吸引市民游客假期到店消費。同時，部分餐飲企業(yè)聯(lián)合外賣平臺推出“家宴到家”、“年菜禮盒”等新服務，讓消費者更加便利，在家就能享受餐廳美食。春節(jié)假期，全市多個餐飲企業(yè)如上海年代、正陽春等，假期首日營業(yè)額分別同比增長30%和26%，重點平臺訂餐量同比增長15%以上。

假期當中，各購物中心餐飲樓層客流如潮，眾多餐飲店門前都排起了等位“長龍”，餐飲消費迎來“開門紅”。各大餐飲企業(yè)結合春節(jié)主題，紛紛推出富有吉祥寓意的新春特色菜品，如：“年年有魚”、“富貴大蝦”等，為市民游客的節(jié)日餐桌增添濃濃年味。除了特色菜品，各大餐飲企業(yè)還準備了多項新春優(yōu)惠活動供市民游客選擇，如：和平大悅城部分餐飲品牌推出“儲值滿贈”、“第二份半價”等多種活動。河東萬達打造“尋味北方年-新春好食節(jié)”，部分餐飲品牌開展新春團購，推出5折招牌菜吸引消費者。此外，許多餐飲企業(yè)線上線下同步開展活動，在網(wǎng)絡平臺直播進行套餐團購，面向市民游客推出更具性價比的百元雙人餐、三人餐等，滿足不同層次的餐飲消費需求。

為進一步拉動節(jié)日餐飲消費市場，針對不同人群尤其是年輕人假期餐飲消費需求，多個餐飲品牌首店選擇在春節(jié)假期前開業(yè)，各具風味的美食更好滿足年輕人的嘗新味蕾。如：南開大悅城海底撈買手系列全國首店，以及閃電巴黎甜品、魏斯理漢堡等餐飲品牌天津首店，這些首店吸引了大批年輕人假期前往打卡消費，深受廣大年輕消費群體喜愛。除了新開首店，春節(jié)假期多家老字號餐飲企業(yè)也推陳出新，聯(lián)合文藝表演、傳統(tǒng)非遺、文創(chuàng)品牌等推出各類春節(jié)促消費活動，打造消費新場景，吸引年輕消費群體。如：津利華大酒店上演“劇+餐”全新沉浸式“劇本宴”，消費者在享受美食的同時與劇情互動，帶來完全不一樣的就餐體驗。