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楊梅有蟲還能吃嗎?

2024-07-08 14:49來(lái)源:新安晚報(bào) 編輯:張炫

近日,一段使用筋膜槍清洗楊梅的視頻在網(wǎng)上迅速走紅,引發(fā)效仿。視頻中,有人嘗試?yán)媒钅尩恼饎?dòng)功能“逼”出楊梅中的小蟲子,以達(dá)到所謂的“深度清潔”效果。這一做法源于消費(fèi)者的擔(dān)憂。作為應(yīng)季水果,楊梅憑借酸甜的口感深受消費(fèi)者喜愛,但其特殊的結(jié)構(gòu)容易吸引果蠅產(chǎn)卵,導(dǎo)致常有白色小蟲寄生。

安徽省疾病預(yù)防控制中心的副主任技師侯銀續(xù)表示:“楊梅中泡出來(lái)的、長(zhǎng)桿狀的、白色的蟲子是果蠅的幼蟲。果蠅,顧名思義是一種喜食水果的蠅類,會(huì)在水果上面產(chǎn)卵,且卵很快就會(huì)孵化,整個(gè)生存周期比較短,會(huì)快速繁殖?!逼溥€以蘋果和香蕉為例,指出這些水果在擠壓后隔一段時(shí)間,擠壓部位會(huì)變黑并吸引果蠅成蟲。

“按照果蠅喜食水果的食性來(lái)看,它孳生的環(huán)境都相對(duì)比較干凈,所以它傳播腸道疾病的概率有,但相較家蠅要低。如果我們吃前用鹽水浸泡,就可以減少造成胃腸道不適的可能性?!焙钽y續(xù)解釋說(shuō),楊梅外露的果肉為果蠅提供了便利的繁殖條件,但果蠅幼蟲的生長(zhǎng)過(guò)程都在楊梅中,因此是相對(duì)干凈的,鹽水的濃度會(huì)使果蠅幼蟲失水死亡或窒息?!皸蠲放菥剖遣簧偃朔浅O矏鄣娘嬈罚彩且环N非常好的消毒處理方式。”

“果蠅的卵在10℃以下的環(huán)境中就會(huì)停止發(fā)育,5℃以下12~24小時(shí)就會(huì)被凍死,所以將鮮楊梅冷藏也可以起到殺蟲效果。”侯銀續(xù)說(shuō)。(柏麗周宇)