居安思危,把握好“?!迸c“機(jī)”的關(guān)系,化危為機(jī)、危中尋機(jī)。在消費(fèi)升級(jí)、品質(zhì)升級(jí)背景下,行業(yè)全面進(jìn)入產(chǎn)量銷(xiāo)量總體穩(wěn)定、收入利潤(rùn)穩(wěn)定增長(zhǎng)的結(jié)構(gòu)性新階段,結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)成為行業(yè)發(fā)展的主旋律、主基調(diào),優(yōu)勢(shì)品牌、優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)持續(xù)受益。但產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的不確定因素較多,特別是有三個(gè)苗頭性、趨勢(shì)性的矛盾需引起重視:行業(yè)集中度進(jìn)一步增強(qiáng)的同時(shí),飲酒人群數(shù)量變化對(duì)白酒消費(fèi)容量構(gòu)成一定挑戰(zhàn);市場(chǎng)開(kāi)放度進(jìn)一步提高的同時(shí),大量業(yè)外資本涌入對(duì)白酒有序發(fā)展構(gòu)成一定挑戰(zhàn);名酒美譽(yù)度進(jìn)一步提升的同時(shí),優(yōu)質(zhì)白酒供需矛盾對(duì)白酒市場(chǎng)供給構(gòu)成一定挑戰(zhàn)。
除了上述矛盾外,白酒行業(yè)還存在著整體增長(zhǎng)依然粗放、低端產(chǎn)能過(guò)剩、基礎(chǔ)研究能力薄弱、國(guó)際化程度低、宣傳表達(dá)不精準(zhǔn)等問(wèn)題。尤其是持續(xù)反復(fù)的疫情沖擊導(dǎo)致消費(fèi)行為、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)理念發(fā)生變化,營(yíng)銷(xiāo)渠道變革難度增加,產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的安全性與高效性仍有待加強(qiáng)。
守正固本,把握好“內(nèi)”與“外”的關(guān)系,以?xún)?nèi)為主、由內(nèi)向外。作為行業(yè)頭部企業(yè),我們要善于把握白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價(jià)值規(guī)律和本質(zhì)要求,善于以?xún)?nèi)在品質(zhì)、內(nèi)在品牌、內(nèi)在品行引導(dǎo)外部評(píng)價(jià)、外部需求、外部趨勢(shì),穩(wěn)字當(dāng)頭、穩(wěn)中求進(jìn),努力實(shí)現(xiàn)可持續(xù)地穩(wěn)健高質(zhì)量發(fā)展,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。
要守品質(zhì)之正。產(chǎn)品品質(zhì)始終是行業(yè)發(fā)展的基石,品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)將是未來(lái)白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng),任何時(shí)候我們都要秉持“釀好酒”的初心。
要守品牌之正。我們要像愛(ài)護(hù)眼睛一樣愛(ài)護(hù)品牌,堅(jiān)決摒棄投機(jī)心理、短視做法,慎用概念炒作、杜絕過(guò)度營(yíng)銷(xiāo),避免透支民族品牌影響力。
要守品行之正。名酒企在產(chǎn)供銷(xiāo)各環(huán)節(jié)都要著力打造陽(yáng)光治理、陽(yáng)光合作、陽(yáng)光團(tuán)隊(duì),大力營(yíng)造健康、陽(yáng)光的合作生態(tài)、發(fā)展生態(tài)、產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
篤行致遠(yuǎn),把握好“大”與“小”的關(guān)系,大處著眼、小處著手。統(tǒng)籌好“大與小”的關(guān)系,就是要做到長(zhǎng)遠(yuǎn)與當(dāng)期的結(jié)合、宏觀與微觀的結(jié)合、整體與局部的結(jié)合,守正創(chuàng)新,去術(shù)存道,培養(yǎng)行業(yè)穿越經(jīng)濟(jì)波動(dòng)周期的能力,實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)維度下高確定性的穩(wěn)健增長(zhǎng),共建高質(zhì)量發(fā)展的行業(yè)新生態(tài)。
堅(jiān)持打牢基礎(chǔ)與謀劃長(zhǎng)遠(yuǎn)并重,共建產(chǎn)品新生態(tài)。堅(jiān)守傳承純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,深入踐行綠色產(chǎn)品設(shè)計(jì)供給理念,深入推進(jìn)以酒體創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新為核心的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,持續(xù)提供滿(mǎn)足消費(fèi)者細(xì)分需求的生態(tài)化白酒產(chǎn)品。
堅(jiān)持綠色發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級(jí)并重,共建產(chǎn)區(qū)新生態(tài)。要結(jié)合國(guó)家雙碳目標(biāo),持續(xù)完善白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)釀造體系,建立健全白酒碳排放標(biāo)準(zhǔn)體系,推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)“碳中和”相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范建設(shè),推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)向綠色生態(tài)發(fā)展全面轉(zhuǎn)型。
要對(duì)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理化布局,大力推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,打造具有獨(dú)具文化特色、個(gè)性鮮明的酒都、酒城、酒鎮(zhèn)、酒鄉(xiāng)等,讓白酒產(chǎn)業(yè)更好發(fā)揮貫穿一二三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)作用,讓產(chǎn)區(qū)成為名酒品牌的孵化地,推進(jìn)生態(tài)價(jià)值、產(chǎn)區(qū)價(jià)值、品牌價(jià)值向更高端邁進(jìn)。
堅(jiān)持完善標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范表達(dá)并重,共建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。要做好標(biāo)準(zhǔn)體系的頂層設(shè)計(jì),構(gòu)建更加完善、與國(guó)際接軌的標(biāo)準(zhǔn)化體系,健全產(chǎn)區(qū)、酒莊、產(chǎn)品三大標(biāo)準(zhǔn)體系,進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)區(qū)價(jià)值表達(dá)方式,進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品品質(zhì)表達(dá)方式,進(jìn)一步規(guī)范中國(guó)白酒國(guó)際化表達(dá)方式,打破中國(guó)白酒進(jìn)出口貿(mào)易中遇到的各種技術(shù)性壁壘。(曾從欽)