春耕、夏耘、秋收、冬藏，每年立冬前后是沈蕩老酒開始投料發(fā)酵的日子，也是海鹽縣沈蕩鎮(zhèn)這個市級非遺小鎮(zhèn)一年中最熱鬧的時候。11月6日，國網(wǎng)海鹽縣供電公司工作人員上門走訪沈蕩釀造官醬園，貼心服務黃酒釀造用電需求。

據(jù)悉，冬釀黃酒是將秋天收獲的糧食長期保存收藏的一種方式，從立冬起，至第二年立春時節(jié)這段時間最適合釀黃酒，故稱為“冬釀”。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，確保發(fā)酵順利進行，又能使酒在長時間低溫發(fā)酵過程中形成良好的風味。沈蕩黃酒采用古法釀制，釀制過程經歷落缸加藥等18道工序，釀造口味深受消費者喜愛。

為了確?！岸劇钡牡谝桓拙漆勗祉樌瑖W(wǎng)海鹽縣供電公司提前安排，主動為釀造園提供“一對一”上門精準服務，根據(jù)企業(yè)生產能力、生產計劃以及后續(xù)用電需求，借助“精算‘效’能手微應用”為企業(yè)提供綠色節(jié)能建議和措施，以“供電＋能效”更好地服務企業(yè)節(jié)能降耗。此前，沈蕩鎮(zhèn)舉辦市級非遺民俗項目“立冬開釀節(jié)”，供電公司為整場活動做好保電工作。

下階段，國網(wǎng)海鹽縣供電公司將繼續(xù)拓展服務廣度、延伸服務觸角，做實做好鄉(xiāng)村振興各項便民利民供電舉措，助力沈蕩鎮(zhèn)打好非遺傳承“小平臺”，成就鄉(xiāng)村振興“大舞臺”。公司紀委將加強業(yè)務監(jiān)督，以問題為導向，推動各部門落實服務鄉(xiāng)村振興各項舉措，為奮力繪就共同富裕新畫卷提供堅強保障。(魏紅慶)