今年陜西省依法處罰餐飲浪費違法行為236起 明年將大力推廣“小份餐”

12月27日，省發(fā)改委通報了陜西省2023年糧食節(jié)約和反食品浪費工作進展情況。2023年，陜西省糧食節(jié)約和反食品浪費工作取得積極進展，糧食全鏈條節(jié)約減損取得積極進展，餐飲浪費突出問題得到整治，節(jié)約糧食、反對浪費的社會共識進一步增強。

依法處罰餐飲浪費違法行為236起

2023年，全省糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)減損持續(xù)深化，糧食儲存環(huán)節(jié)減損進一步增強。加強和完善產(chǎn)后服務設施建設，建成投用糧食產(chǎn)后服務中心58個，覆蓋了全省產(chǎn)糧大縣，為30萬戶種糧農(nóng)戶提供糧食清理、烘干服務。運輸服務水平進一步提升，餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費進一步細化。開展反餐飲浪費專項整治及制止餐飲浪費專項行動，督促外賣平臺落實主體責任。監(jiān)督檢查餐飲企業(yè)13.4萬家次，糾正違規(guī)行為5872家次，依法處罰餐飲浪費違法行為236起。

全省建成5個國家級糧食安全宣傳教育基地

公共機構示范表率作用進一步增強。在機關、醫(yī)院、高校等不同行業(yè)打造“示范樣板”，西安市市級機關凱瑞大廈辦公區(qū)等18個機關食堂為第一批省級反食品浪費試點對象。加強和規(guī)范公務接待管理，倡導分餐制，積極推行簡餐和標準化飲食，原則上實行自助餐。

節(jié)糧減損標準規(guī)范制定穩(wěn)步推進，宣傳教育引導深入開展。全省建成國家級糧食安全宣傳教育基地5個、省級宣傳教育基地47個，實現(xiàn)了地市全覆蓋，各教育基地開展豐富多樣的愛糧節(jié)糧活動，累計參與人數(shù)26萬人次，節(jié)約糧食反對浪費在全社會蔚然成風。

大力推廣“小份餐” 適時曝光典型案例

2024年，陜西省將深入抓好糧食全鏈條節(jié)約減損。減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)損耗，深化儲存環(huán)節(jié)減損，促進加工挖潛降損，提升運輸服務水平。推動糧食專業(yè)化裝卸車點、筒倉等基礎設施建設，支持條件成熟的糧食倉儲物流項目建設鐵路專用線。

堅決制止食品浪費，加強餐飲行業(yè)食品浪費行為監(jiān)管，抓好國家即將出臺的餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法的落實，細化制止餐飲浪費措施任務，鼓勵餐飲服務經(jīng)營者提供分餐服務，向社會公開反食品浪費情況。指導平臺企業(yè)強化正向激勵，大力推廣“小份餐”，引導節(jié)約點餐。加強監(jiān)督執(zhí)法，督促餐飲服務企業(yè)將制止餐飲浪費納入“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機制，強化自查自糾。從嚴從速查處違法行為，形成有力震懾。壓緊壓實平臺商家主體責任，加強外賣食品浪費日常監(jiān)管。推動公共機構厲行節(jié)約。深入實施機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，適時適度曝光典型案例和工作不力的單位。加強對學校食堂工作人員反食品浪費培訓考核。

嚴禁發(fā)布量大多吃暴飲暴食等浪費食品信息

持續(xù)強化宣傳教育引導，嚴查傳播食品浪費的相關信息。嚴禁媒體和網(wǎng)絡平臺發(fā)布量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，及時依法依規(guī)嚴厲處置。在綠色家庭、綠色學校、節(jié)約型機關等綠色生活創(chuàng)建行動中納入制止餐飲浪費有關要求。結合“最美家庭”“三八紅旗手”等活動，進一步挖掘婦女和家庭愛糧節(jié)糧好經(jīng)驗好做法。深化婚俗改革，倡樹輕婚宴、崇節(jié)儉的理念。（張維 ）