河北省廊坊市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)

為進(jìn)一步發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)在制止餐飲浪費(fèi)中的引領(lǐng)和示范作用，做好相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和廊坊市地方標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施工作，12月25日，河北省廊坊市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，授課講師對(duì)GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務(wù)指南》、GB/T 40040-2021《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》、GB/T 40041-2021《外賣(mài)餐品信息描述規(guī)范》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》四項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和DB 1310/T 314-2023《餐飲服務(wù)單位制止餐飲浪費(fèi)服務(wù)規(guī)范》廊坊市地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣貫培訓(xùn)。從五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的提出背景、基本原則、適用范圍、主要技術(shù)內(nèi)容等方面進(jìn)行詳盡解讀。通過(guò)宣貫培訓(xùn)活動(dòng)，幫助參訓(xùn)餐飲單位更好理解、貫徹、落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求。

下一步，市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)做好餐飲節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)化宣傳，推動(dòng)全市餐飲單位積極應(yīng)用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，組織有關(guān)單位做好制止餐飲浪費(fèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)申報(bào)工作，支持有關(guān)行業(yè)主管部門(mén)研究制定制止餐飲浪費(fèi)的地方標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)制定一批制止餐飲浪費(fèi)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，努力營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。

廣陽(yáng)區(qū)、安次區(qū)、廊坊開(kāi)發(fā)區(qū)部分餐飲單位管理人員參加了本次宣貫培訓(xùn)。