安徽省天長(zhǎng)市開展反餐飲浪費(fèi)行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐以成 劉敏 記者程家武）制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開展以來(lái)，安徽天長(zhǎng)市積極貫徹落實(shí)，認(rèn)真思考籌劃，結(jié)合地區(qū)實(shí)際，以正向激勵(lì)引導(dǎo)、剛?cè)岵?jì)約束、健全機(jī)制保障為工作抓手，確保全社會(huì)制止餐飲浪費(fèi)行為走深走實(shí)。

正向激勵(lì)引導(dǎo)

以提升餐飲商戶和消費(fèi)者積極主動(dòng)性為著眼點(diǎn)，依托新時(shí)代文明實(shí)踐火流星志愿者平臺(tái)，積極開展“你光盤 我贈(zèng)券”活動(dòng)，線上線下活動(dòng)結(jié)合，征集當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)信譽(yù)度良好的商戶，主動(dòng)推出免費(fèi)提供打包盒、讓利5%至15%作為活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)的實(shí)惠舉措，吸引社會(huì)公眾參與。消費(fèi)者只需將隨手拍下的“光盤”照片上傳到平臺(tái)系統(tǒng)，憑上傳后的活動(dòng)參與碼獲得一定面值的“光盤”獎(jiǎng)勵(lì)券，可在全市兩百多家商戶無(wú)門檻使用。針對(duì)學(xué)生群體，還設(shè)計(jì)了“光盤行動(dòng)小使者”專區(qū)，可以兌換志愿服務(wù)積分。目前，參與活動(dòng)的商家和消費(fèi)者數(shù)量一直在持續(xù)增加。

剛?cè)岵?jì)約束

剛性執(zhí)法有力度。結(jié)合當(dāng)前正在開展的制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法稽查工作，天長(zhǎng)市以網(wǎng)絡(luò)餐飲、大型餐飲、夜市燒烤、婚宴、單位食堂為執(zhí)法重點(diǎn)，對(duì)違法《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》中的未主動(dòng)進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、誤導(dǎo)誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲糾治查處，目前已開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)9場(chǎng)次，作出行政處罰的餐飲經(jīng)營(yíng)者15家。

柔性宣傳有溫度。天長(zhǎng)市認(rèn)真組織開展餐飲單位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)規(guī)范，督促餐飲外賣平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任。開展《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)村等一系列宣傳活動(dòng)。制作專題海報(bào)在微信公眾號(hào)、微信工作群進(jìn)行宣傳，利用商戶LED屏滾動(dòng)播放文明用餐標(biāo)語(yǔ)。一批喜聞樂(lè)見的宣傳圖片、音頻、視頻等資料作品，很好地起到了宣傳教育效果，為廣大市民群眾所喜聞樂(lè)見。

健全機(jī)制保障

制止餐飲浪費(fèi)是一項(xiàng)久久為功的長(zhǎng)期工作，需要全社會(huì)堅(jiān)持不懈的倡導(dǎo)，監(jiān)管部門的持續(xù)發(fā)力，更需要健全制度機(jī)制長(zhǎng)效保障。天長(zhǎng)市以《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》為指導(dǎo)依據(jù)，不斷夯實(shí)各級(jí)各部門和執(zhí)法人員的法律法規(guī)意識(shí)和能力，全員培訓(xùn)各級(jí)執(zhí)法力量，常態(tài)開展督導(dǎo)檢查，監(jiān)督執(zhí)法長(zhǎng)效有力。注重發(fā)揮社會(huì)共治、部門聯(lián)動(dòng)的優(yōu)勢(shì)力量，會(huì)同市商務(wù)、文旅、發(fā)改委、教育等部門聯(lián)合建立會(huì)商溝通機(jī)制，協(xié)同開展工作，將制止餐飲浪費(fèi)行為延伸拓展到更廣更深領(lǐng)域和環(huán)節(jié)，長(zhǎng)效鞏固提升工作成果。