銅陵市銅官區(qū)推深做實制止餐飲浪費專項行動

中國食品安全網訊（鮑天 孫照柱 記者程家武）連日來，安徽省銅陵市銅官區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入轄區(qū)各餐飲店宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，鼓勵引導“半份、半價”“小份、適價”及看菜點菜的經營模式，贏得廣大餐飲經營戶和消費者廣泛好評。據(jù)介紹，自3月制止餐飲浪費專項行動啟動以來，該區(qū)市場監(jiān)管局強化舉措、完善制度，堅決制止餐飲環(huán)節(jié)浪費行為并取得了顯著實效。

開展宣傳引導。結合全國文明城市、國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建，在公共場所顯著位置張貼文明用餐公益廣告，向全區(qū)經營戶發(fā)放并粘貼含有“勤儉節(jié)約、光盤行動”的宣傳畫和桌貼共3000余份，引導廣大消費者和商家樹立勤儉節(jié)約的思想意識;圍繞“制止餐飲浪費”主題，結合“3·15”國際消費者權益日在大潤發(fā)、合百廣場路口懸掛宣傳橫幅、發(fā)放宣傳材料200余份，倡導經營者發(fā)揮主體責任。

加強指導檢查。執(zhí)法人員走進餐飲店現(xiàn)場宣傳等方式，指導轄區(qū)中小型餐飲經營者在滿足顧客點餐需求的前提下推行推出“半份、半價”“小份、適價”“熱菜拼盤”“小碗菜”及看菜點菜的經營模式，使消費者更直觀的了解菜品具體數(shù)量來衡量點菜標準，鼓勵消費者適量點餐。

打造示范樣點。區(qū)政府食堂切實抓好節(jié)約用餐工作，在餐飲區(qū)域醒目位置張貼懸掛反對鋪張浪費、倡導勤儉節(jié)約的提示牌和標語口號，并將厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費列入員工培訓項目。全面實行自助點餐計量收費，供應小份食品，方便用餐人員適量選取，按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配餐品。