贛州市石城縣開展制止食品浪費專項行動

中國食品安全網(wǎng)訊（石城縣市場監(jiān)管局 溫崇斌）為助力轉(zhuǎn)變文明鄉(xiāng)風，進一步鞏固“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”好習慣，堅守“請客不收禮，節(jié)儉辦宴席”好習俗，近日，江西省贛州市石城縣組織開展了制止食品浪費專項行動。

在開展制止食品浪費專項行動中，為了在全社會推動形成崇尚節(jié)儉、文明辦事的鮮明導向，石城縣市場監(jiān)管部門加大宣傳力度，通過與餐飲經(jīng)營業(yè)戶簽訂承諾書、張貼散發(fā)宣傳畫冊、餐桌上擺放提示牌、利用賓館、酒店等大型餐飲住宿場所LED電子顯示屏滾動播放宣傳標語等方式，增強廣大消費者“節(jié)儉糧食光榮，浪費食品可恥”觀念，引導文明理性消費，自覺踐行“節(jié)儉辦宴席”的文明新風。

同時，該縣市場監(jiān)管部門積極引導餐飲經(jīng)營者轉(zhuǎn)變經(jīng)營服務(wù)方式，推行商務(wù)“分餐制”，根據(jù)消費者人數(shù)提供多樣的可選擇套餐，并提供“半盤菜”“拼盤菜”“小盤菜”等服務(wù)項目。餐飲經(jīng)營者加強了對餐飲服務(wù)人員的培訓，履行好提醒義務(wù)，引導消費者按照就餐人數(shù)適量點餐，并提醒顧客打包剩菜，避免食物浪費。

石城縣市場監(jiān)管部門還積極引導餐飲經(jīng)營者加強自律管理，實行“公筷公勺”，減少一次性塑料餐具制品的使用，提倡綠色健康經(jīng)營，并督促餐飲經(jīng)營者堅持誠信守法經(jīng)營，在餐廳顯著位置擺放誠信菜單，明碼標價、菜量明示、拒絕野生動植物進店。