中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）為營造“反對浪費 崇尚節(jié)約”的良好氛圍，近2個多月來，福建省南平市延平區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并舉開展制止餐飲浪費專項行動，堅決遏制“舌尖上的浪費”。

加強宣傳教育

該局持續(xù)開展餐飲從業(yè)人員反食品浪費培訓，深入解讀《中華人民共和國反食品浪費法》，引導餐飲服務單位在顯示屏播放“厲行節(jié)約 反對浪費”宣傳標語和圖片，在餐廳醒目位置擺放“誰知盤中餐 粒粒皆辛苦”“節(jié)約糧食 浪費可恥”等宣傳畫或提示牌，在餐桌粘貼“文明餐桌 有你有我”宣傳標語。

強化監(jiān)督檢查

開展“隨機查餐廳”行動，針對餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，著重排查原料采購、加工制作等環(huán)節(jié)是否存在浪費食品的行為，積極推廣“小份菜”、主動提供打包服務。將制止餐飲浪費與落實食品安全“兩個責任”相結(jié)合，將反食品浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。

制止餐飲浪費專項行動開展以來，延平區(qū)組織培訓餐飲服務單位從業(yè)人員160名，30家餐飲服務單位運用顯示屏參與“文明餐桌”宣傳活動，粘貼“光盤行動”宣傳標語6100余份，檢查餐飲服務單位408家，整改問題16個。