中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)原總經(jīng)理王旭東： 建議設(shè)立“珍愛食品日”形成食安新民俗

為貫徹落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，進(jìn)一步保障國家糧食安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，弘揚(yáng)社會主義核心價(jià)值觀，圍繞“助力全社會形成‘厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)’的文明餐桌新風(fēng)尚”這一主題，建議多舉辦活動，加強(qiáng)宣傳。

一是確定“珍愛食品日”。建議將8月7日作為“珍愛食品日”，圍繞珍惜糧食、高質(zhì)量發(fā)展的主題，每年在8月7日當(dāng)天和前后開展主題宣傳教育活動，形成有中國特色的食品安全新民俗。

二是組織“節(jié)儉用餐、反對浪費(fèi)”網(wǎng)紅服務(wù)員推選?？筛鶕?jù)飲食習(xí)慣和地域傳統(tǒng)把全國各地分成東北、西北、西南等片區(qū)，讓各片區(qū)由網(wǎng)民投票推選當(dāng)?shù)貎?yōu)秀餐廳服務(wù)員，鼓勵餐廳服務(wù)員在為消費(fèi)者服務(wù)過程中幫助顧客按需點(diǎn)餐，從源頭上杜絕餐飲浪費(fèi)，提高服務(wù)質(zhì)量，引領(lǐng)社會風(fēng)尚。根據(jù)大片區(qū)的推選、網(wǎng)民的投票、專家的評議，定出十大節(jié)儉用餐大使，在每年“珍愛食品日”公布、表彰，組織、動員節(jié)儉用餐大使為代表的服務(wù)員群體在全國食品安全宣傳周等公益活動中發(fā)揮作用。

三是組織“我最喜愛的餐盒”展示。針對剩餐打包、外賣點(diǎn)餐大量使用便攜餐盒的情況，發(fā)布“我最喜愛的餐盒”征集通知，既接受飯店自薦，也接受消費(fèi)者推薦，標(biāo)準(zhǔn)是安全、實(shí)用、美觀、可重復(fù)使用、易回收等，以此鼓勵食客科學(xué)點(diǎn)餐、剩餐打包、健康用餐。同時(shí)鼓勵餐飲企業(yè)、食品包裝企業(yè)重視剩餐利用，節(jié)約資源。可對推選出的100款消費(fèi)者最喜愛的餐盒做線下線上展示，歡迎網(wǎng)民投票。每年“珍愛食品日”發(fā)布10款“我最喜愛的餐盒”評選結(jié)果引導(dǎo)輿論。

四是定期發(fā)布企業(yè)“反浪費(fèi)、促節(jié)約”示范案例。將案例匯編成冊、做成短視頻，于每年“珍愛食品日”發(fā)布，成為慣例和品牌活動。