中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（冉春秀 記者馮瓊）為深入推進(jìn)餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹(shù)立文明餐桌新風(fēng)尚，近日，百色市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展“制止餐飲浪費(fèi) 提振消費(fèi)信心”承諾活動(dòng)。  

活動(dòng)中，該局組織人員先后前往樂(lè)業(yè)縣、凌云縣開(kāi)展《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定解讀與要求》培訓(xùn)，明確要求食品生產(chǎn)企業(yè)要抓住“三類人”（企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員），管好“三件事”（日管控、周排查、月調(diào)度），健全“三本賬”（每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報(bào)告、每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要）。在制止餐飲浪費(fèi)中，落實(shí)專人，采取“四項(xiàng)舉措”，推進(jìn)“六個(gè)落實(shí)”，明確餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者反餐飲浪費(fèi)責(zé)任和義務(wù)。

培訓(xùn)結(jié)束后，舉行“制止餐飲浪費(fèi) 提振消費(fèi)信心”承諾簽訂儀式，凌云縣、樂(lè)業(yè)縣參訓(xùn)食品經(jīng)營(yíng)戶積極響應(yīng)，自覺(jué)簽訂承諾書，表示堅(jiān)決將制止餐飲浪費(fèi)融入到日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，自覺(jué)踐行光盤行動(dòng)，營(yíng)造理性消費(fèi)、拒絕浪費(fèi)的良好氛圍，以實(shí)際行動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行為。

活動(dòng)期間，百色市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員還走街入戶加強(qiáng)宣教，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，全市各餐飲企業(yè)均在就餐場(chǎng)所醒目位置張貼“適量點(diǎn)餐”制止浪費(fèi)海報(bào)，在餐桌上擺放制止浪費(fèi)的桌簽，設(shè)立制止浪費(fèi)勸導(dǎo)員，提供公勺公筷，營(yíng)造了文明節(jié)約的社會(huì)氛圍。截至目前，全市已印發(fā)宣傳海報(bào)3萬(wàn)份、桌簽1萬(wàn)張，組織重點(diǎn)企業(yè)簽訂“制止餐飲浪費(fèi) 提振消費(fèi)信心”承諾書216份。