今年來，四川省瀘州市納溪區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮部門職能優(yōu)勢，多措并舉開展拒絕餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，讓制止餐飲浪費(fèi)理念深入人心，形成健康文明“新食尚”。

千方百計(jì)搞宣傳，堅(jiān)持預(yù)防為主。充分利用各種渠道廣泛宣傳反食品浪費(fèi)，倡導(dǎo)文明用餐。通過在40萬份消毒餐具包裝膜上制止餐飲浪費(fèi)信息，印制發(fā)放2000塊制止餐飲浪費(fèi)的席卡、3000份海報(bào)對轄區(qū)內(nèi)1500家社會餐飲進(jìn)行重點(diǎn)宣傳；開展制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)校園專題活動，通過舉辦知識講座、張貼制止餐飲浪費(fèi)海報(bào)等活動全覆蓋全區(qū)109所學(xué)校，向8萬名學(xué)生普及制止餐飲浪費(fèi)知識；組織全區(qū)366名農(nóng)村游廚進(jìn)行制止餐飲浪費(fèi)專題培訓(xùn)，發(fā)放4000份制止餐飲浪費(fèi)宣傳資料對農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行廣泛宣傳，真正做到制止餐飲浪費(fèi)宣傳全覆蓋，堅(jiān)持預(yù)防為主。

貼心服務(wù)做指導(dǎo)，堅(jiān)持對癥下藥。約談網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營平臺，要求在平臺上提供小份菜等點(diǎn)菜服務(wù)；指導(dǎo)社會餐飲推出小份菜點(diǎn)餐，文明引導(dǎo)顧客點(diǎn)餐宣傳餐飲浪費(fèi)內(nèi)容；指導(dǎo)高校推出，稱重計(jì)量價(jià)格的自助購餐模式，引導(dǎo)學(xué)生主動參與制止餐飲浪費(fèi)；在農(nóng)村集體聚餐家宴中心推出平價(jià)菜單，指導(dǎo)農(nóng)村地區(qū)做好制止餐飲浪費(fèi)宣傳。針對各類餐飲經(jīng)營主體制定個(gè)性化的制止餐飲浪費(fèi)宣傳方案和管理措施，堅(jiān)持對癥下藥。

柔性執(zhí)法多提醒，堅(jiān)持標(biāo)本兼治。從行政審批環(huán)節(jié)辦理食品經(jīng)營許可（備案）開始制止餐飲浪費(fèi)的宣傳；對首次違反《反食品浪費(fèi)法》的餐飲服務(wù)單位給予提醒，并為其提供宣傳資料或宣傳模板等，指導(dǎo)商家及時(shí)完善；對提醒后不改正、餐飲浪費(fèi)情節(jié)嚴(yán)重的，給予從嚴(yán)處罰。今年以來，共下發(fā)責(zé)令改正通知書12份，立案1起。（牟強(qiáng)）