為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費(fèi)工作，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、綠色文明、健康飲食的新風(fēng)尚，連日來，天津海濱新區(qū)漢沽街道聯(lián)合漢沽街市場(chǎng)監(jiān)管所組織開展反餐飲浪費(fèi)“進(jìn)校園”專項(xiàng)行動(dòng)，旨在督促落實(shí)主體責(zé)任、加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)管理，實(shí)現(xiàn)以“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

嚴(yán)把食堂關(guān)口，構(gòu)建綠色餐飲新風(fēng)尚。圍繞食品采購、儲(chǔ)存、加工、用餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，統(tǒng)籌幼兒園食堂用餐管理，夯實(shí)工作基礎(chǔ)，提升管理水平。通過明確專人分析預(yù)估用餐人數(shù)的動(dòng)態(tài)管理模式，合理調(diào)配食材，在源頭上杜絕食材浪費(fèi)。

倡導(dǎo)行業(yè)自律，構(gòu)建文明健康新食膳。將“三創(chuàng)”工作、落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”相結(jié)合，向幼兒園食品安全負(fù)責(zé)人宣貫《反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)法律法規(guī)，告誡從業(yè)人員合理安排食膳，不得觸碰法律法規(guī)的紅線。并將《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》宣傳頁張貼在醒目位置，真正起到提醒警示作用。

強(qiáng)化執(zhí)法檢查，構(gòu)建安全放心的新環(huán)境。充分用好法律賦予的這把“亮劍”對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行檢查，要求嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，建立健全制止餐飲浪費(fèi)自查自糾制度，在顯著位置張貼、擺放反食品浪費(fèi)的警示提示標(biāo)識(shí)牌。

下一步，漢沽街道將強(qiáng)化與漢沽街市場(chǎng)監(jiān)管所的聯(lián)合執(zhí)法宣傳力度，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向，持續(xù)強(qiáng)化關(guān)于制止餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)的宣導(dǎo)作用，營造制止餐飲浪費(fèi)的校園氛圍。