又到了一年一度荔枝上市的季節(jié)，晶瑩剔透、白嫩鮮美的荔枝肉加上甜出天際的果汁，別提吃著有多愜意了。荔枝雖然好吃，但也要講究、有節(jié)制的食用，否則有可能會(huì)給自己身體帶來損害。

近日，惠州的黃女士在市場(chǎng)買了一斤荔枝回家后，當(dāng)天就把荔枝給“解決”了，但很快，她就出現(xiàn)了頭暈、惡心、乏力的癥狀。經(jīng)檢查，黃女士被確診為糖尿病酮癥，而確診糖尿病酮癥的罪魁禍?zhǔn)祝褪悄且唤锢笾?。無獨(dú)有偶，2020年，廣東韶關(guān)一名年僅10歲的男孩，因?yàn)榭崭钩粤舜罅坷笾?，突然出現(xiàn)抽搐、嘔吐及神志不清等癥狀，被送往醫(yī)院搶救。

簡(jiǎn)單來說，荔枝病就是空腹時(shí)大量食用荔枝后，引發(fā)的低血糖癥。可甜甜的荔枝，怎么會(huì)引起低血糖呢？空腹大量食用荔枝后，果糖轉(zhuǎn)化成大量葡萄糖，刺激胰島的細(xì)胞會(huì)分泌出大量胰島素，從而給肝臟傳遞錯(cuò)誤信號(hào)引發(fā)的“低血糖癥”，而并非是荔枝中存在有毒物質(zhì)。大量食用荔枝后，輕度可能會(huì)產(chǎn)生頭暈、心慌、臉色蒼白、乏力、出冷汗等情況；比較嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)意識(shí)模糊、抽搐、精神失常、昏迷等癥狀。荔枝因性溫，故凡陰虛火旺、青春痘、齦腫口痛、痛風(fēng)、糖尿病、 傷風(fēng)感冒、急性炎癥者等少吃為宜。

夏季季來臨，大量新鮮瓜果上市。怎樣給孩子吃水果更有利于健康呢？跟人的體質(zhì)一樣，水果也分寒、熱、平三種，因此最好按照體質(zhì)選擇，不宜盲目食用。

寒涼性水果

常見的寒涼性水果，有西瓜、香蕉、梨、奇異果、火龍果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸薺、獼猴桃、柚子等。

有些人平時(shí)脾胃虛寒、陽氣不足。常常四肢冰涼、畏寒喜暖、腰膝酸軟，食物稍微涼一點(diǎn)就會(huì)胃部不適、腹脹甚至腹瀉的人，最好少吃或不吃寒涼性的水果。

寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效，可以用來治療熱證（怕熱、口干、便秘、青春痘）。

比如西瓜，可以快速補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和維生素C，是夏日午后消除疲勞的良伴。

香蕉和奇異果可以增加血清素，能夠緩和情緒、安定神經(jīng)。不過香蕉熱量較高，半根香蕉就等于一份水果的量，需注意總熱量。

貼心提示：

寒性體質(zhì)、容易拉肚子的人，不該吃太多西瓜，易造成腹瀉。太晚吃西瓜，則會(huì)尿頻、不利睡眠。另外，西瓜果肉與果皮間白色的部分，利尿效果更強(qiáng)，應(yīng)該避免食用。

溫?zé)嵝运?/span>

常見的溫?zé)嵝运?，有荔枝、龍眼、榴蓮、荔枝、楊梅、桃、橘、櫻桃、杏、桂圓等。

有些人經(jīng)常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”癥狀困擾，那就最好少吃溫?zé)嵝运?/p>

溫?zé)嵝运哂袦刂?、散寒、助陽的功能，可用來治療寒證（怕冷、腹瀉、面蒼白）。

荔枝味甘而酸，性溫，不過糖分高、不易消化，一次應(yīng)以5顆為限。而寒性體質(zhì)的人可以適當(dāng)多吃點(diǎn)荔枝。

龍眼味甘，性微溫，能消除疲勞，增強(qiáng)記憶力。如果有失眠、睡不好的情況，睡前可以喝桂圓紅棗茶，能幫助睡眠。

貼心提示：

荔枝、龍眼可以補(bǔ)血，但熱性體質(zhì)的人要少吃，否則容易上火，導(dǎo)致難以入睡、暴躁易怒。

平性水果

夏季常見的平性水果有菠蘿、木瓜、蘋果、葡萄等。平性水果，不寒也不熱，任何體質(zhì)的人都適合吃。

菠蘿味甘、微酸、性平，又含有菠蘿酵素，想要幫助消化可在飯后半小時(shí)吃。

木瓜味甘、性平，木瓜酵素也能改善消化道機(jī)能。而且木瓜不算太甜，對(duì)糖尿病人來說是很好的水果。

葡萄味甘而酸、性平，能夠生津、補(bǔ)氣血，還含有豐富的花青素，可以抗氧化，幫助延緩老化。

貼心提示：

菠蘿酸性較高，不適合空腹吃，胃腸潰瘍患者痊愈前不適合多吃。

水果到底飯前還是飯后吃？

水果可以飯前吃，也可以飯后吃。具體什么時(shí)候吃水果，應(yīng)根據(jù)個(gè)人的消化能力來決定。

如果水果吃得多，要適當(dāng)減少吃主食的量，正餐+水果的總量控制好才行。

消化能力強(qiáng)：什么時(shí)候都可以

需要提醒，芒果、木瓜、菠蘿、獼猴桃、無花果等富含蛋白酶的水果，不適合在空腹時(shí)吃得太多。

消化能力差：最好飯前不吃

最好不飯前吃水果，也最好不飯后馬上吃水果。同時(shí)，一次吃水果的數(shù)量不要過多，少量多次為宜。

肥胖、高血壓、高血脂：餐前吃

先吃些水分大、熱量低的水果，有利于放慢進(jìn)食速度，少吃一些熱量更高的飯菜，有利于控制體重。以免影響消化酶的活性和吃正餐的胃口。

糖尿病患者：兩餐間吃水果

水果和主食都是碳水化合物的來源，把水果當(dāng)成兩餐間的加餐，利于平穩(wěn)血糖，既不會(huì)使餐后血糖上升更多，也不會(huì)造成第二餐前出現(xiàn)低血糖情況。

炎炎夏日，正是水果爭(zhēng)相上市的季節(jié)。帶著孩子去市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，西瓜、櫻桃、荔枝、楊梅……各種應(yīng)季水果琳瑯滿目，看得人直流口水！

在大飽口福的同時(shí)，我們可以將水果與詩(shī)詞結(jié)合，與孩子一同在古詩(shī)詞里探究古人是如何品味、欣賞、描寫水果的。

今天，就讓我們用一道“文化”水果大餐，教孩子吃出格調(diào)、吃出境界、吃出雙重“營(yíng)養(yǎng)”吧！

西瓜

西瓜又稱寒瓜，以清甜多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富著稱，素有“夏季瓜果之王”的美譽(yù)。早在漢代時(shí)就傳入我國(guó)，東漢劉禎有詩(shī)贊曰：“楊暉發(fā)藻，九彩雜糅。藍(lán)皮密理，素肌丹瓤。”非常生動(dòng)地描繪了西瓜的神韻。

西瓜吟

【宋】文天祥

拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。

千點(diǎn)紅櫻桃，一團(tuán)黃水晶。

下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲。

長(zhǎng)安清富說邵平，爭(zhēng)如漢朝作公卿。

櫻桃

櫻桃有不少別名：車?yán)遄樱L桃，荊桃，楔桃，英桃，牛桃，櫻珠，含桃，瑪瑙。古籍《禮記》中已有“仲夏之日以會(huì)桃先薦寢廟”的記載?！皶?huì)桃”即櫻桃。

歷史上櫻桃曾被列為向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的“貢果”。歷代文人墨客詠櫻桃篇章眾多，倍加禮贊。這可能與櫻桃婀娜玲瓏的身姿、嬌艷光潔的色澤、甜酸適中的口感有關(guān)吧！

吳櫻桃

【唐】白居易

含桃最說出東吳，香色鮮濃氣味殊。

洽恰舉頭千萬顆，婆娑拂面兩三株。

鳥偷飛處銜將火，人摘爭(zhēng)時(shí)蹋破珠。

可惜風(fēng)吹兼雨打，明朝后日即應(yīng)無。

楊梅

楊梅，因其形如水楊子而味似梅，故而得名，它又稱圣生果、白蒂梅、樹梅。楊梅具有很高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，可稱為千金之果，它味酸可口，飽滿多汁，是夏季最好的解暑佳果。

據(jù)史載，人稱“江郎”的南朝梁代文學(xué)家江淹是將楊梅入詩(shī)的第一人，而關(guān)于楊梅的古詩(shī)詞詩(shī)主要集中在宋朝。

七字謝紹興帥丘宗卿惠楊梅

【宋】楊萬里

梅出稽山世少雙，情如風(fēng)味勝他楊。

玉肌半醉紅生粟，墨暈微深染紫裳。

火齊堆盤珠徑寸，酷泉繞齒朽為漿。

故人解寄吾家果，未變蓬萊閣下香。

夏季吃水果應(yīng)注意

夏季是果蔬最豐富的季節(jié)，但也是生食果蔬引起食源性疾病最多的時(shí)候。那么夏季吃水果應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

果蔬應(yīng)保持完好、外觀正常、新鮮、無異味。不管什么原因引起的水果外傷，凡外形不完好，色澤變化，均應(yīng)慎重選用。如水果表面略有小斑或少量蟲蛀，應(yīng)用刀挖去腐爛、蟲蛀處，及其周圍超過2厘米處的果肉部分。如霉變、腐爛、蟲蛀面積達(dá)到或超過水果的1/3，則應(yīng)該扔掉，不能再吃。

生吃果蔬前，要用水清洗干凈，尤其注意果蒂等不容易清洗的部分，因?yàn)楣偃菀撞赜形酃?、?xì)菌、蟲卵等。一般果蔬用大量清水沖洗即可，也可再用清水浸泡10~20分鐘。需要削皮的水果也要先洗凈。切水果前，要先將手、案板、刀具和器具清洗干凈，不要和處理生食的案板、刀具等混用，以免造成細(xì)菌污染。

謹(jǐn)慎購(gòu)買路邊小攤販切開的哈密瓜、西瓜、菠蘿等，因?yàn)樗麄兊募庸l件很難保證清潔衛(wèi)生，食用后易引起食物中毒。如果買了，回家后要切掉原有切口處的一層果肉后再食用，且不可再存放。

果蔬盡量現(xiàn)吃現(xiàn)切，切開的果蔬不宜在室溫下久存，應(yīng)當(dāng)盡快用保鮮盒或保鮮膜包裹儲(chǔ)存于冰箱冷藏室。請(qǐng)注意，冰箱只能減緩細(xì)菌繁殖，儲(chǔ)存時(shí)間不宜過長(zhǎng)，塞得太滿也會(huì)降低冷藏效果。

果蔬采摘已成為城市居民新的休閑娛樂方式。參加采摘活動(dòng)請(qǐng)注意，采摘后不宜直接食用，應(yīng)先用水洗凈。另外，不認(rèn)識(shí)的野果野菜不要采食，以免食物中毒。

如果懷疑因進(jìn)食不衛(wèi)生的果蔬出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)?？梢墒澄锊灰⒓磥G棄，它們可能會(huì)幫助醫(yī)生或公共衛(wèi)生人員找到致病原因。（北京市教育委員會(huì)?南京市衛(wèi)健委）