日前，2021年全國食品安全宣傳周（山西）主場活動之一——“食育健康體驗課”，走進太原市小店區(qū)九一小學(xué)，為孩子們上了一堂生動的食品安全課。
活動由山西省市場監(jiān)管局與省教育廳主辦，小店區(qū)市場監(jiān)管局、小店區(qū)教育局協(xié)辦，山西省食品工業(yè)協(xié)會承辦。
“食育”是一種以食品安全、健康飲食為核心內(nèi)容的能夠促進兒童發(fā)育與身心健康的基礎(chǔ)教育。此次“食育健康體驗課”設(shè)置兩個環(huán)節(jié)：第一環(huán)節(jié)由山西醫(yī)科大學(xué)教授程景民為九一小學(xué)30名中高年級小學(xué)生，講解食品安全、營養(yǎng)等科普常識。課堂上，大學(xué)教授與小學(xué)生們展開熱烈的互動和問答，激發(fā)起孩子對食品安全和營養(yǎng)知識的濃厚興趣；在第二環(huán)節(jié)，孩子們跟隨山西鑫炳記食業(yè)的技工師傅，親手制作山西傳統(tǒng)名吃“太谷餅”，通過與食材的零距離接觸，學(xué)習(xí)山西傳統(tǒng)飲食文化，提高生活技能，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的美德，在收獲勞動樂趣的同時爭當(dāng)節(jié)約小達人。（郎雯雯?黃永建）
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