自1995年，世界衛(wèi)生組織提出健康促進(jìn)學(xué)校的理念,并在全球范圍內(nèi)積極倡導(dǎo)、推廣，發(fā)布系列指南指導(dǎo)全球?qū)W校開展健康促進(jìn)學(xué)校的創(chuàng)建工作起，我國積極響應(yīng)世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的學(xué)校健康新理念，北京、廣東、浙江和江蘇等省份相繼開展健康促進(jìn)學(xué)校試點(diǎn)工作。

2006年，世界衛(wèi)生組織提出“營養(yǎng)友好學(xué)校倡議”，為以校園為基礎(chǔ)的項(xiàng)目提供框架，并為多部門合作提供可持續(xù)機(jī)制，包括5個(gè)核心內(nèi)容和26項(xiàng)核心標(biāo)準(zhǔn)，目前已在18個(gè)國家開展試點(diǎn)。從發(fā)達(dá)國家的實(shí)踐來看，美國的《健康，無饑餓的兒童法案》、歐盟的《歐洲健康學(xué)校午餐的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、澳大利亞的《全國健康學(xué)校食堂指南》、日本的《學(xué)校供餐法》、《學(xué)校給食衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)》等對營養(yǎng)健康學(xué)校建設(shè)提出了明確要求。中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)于2006年起，持續(xù)在全國開展了“營養(yǎng)與健康學(xué)?！眲?chuàng)建工作。

2011年起，中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)聯(lián)合中國關(guān)心下一代工作委員會(huì)共同推進(jìn)此項(xiàng)工作。2016年，原國家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布《健康促進(jìn)學(xué)校規(guī)范》（WS/T495—2016）。2017年，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所在我國8個(gè)?。▍^(qū)、市）的部分中小學(xué)啟動(dòng)“營養(yǎng)校園”試點(diǎn)創(chuàng)建工作。兒童青少年是國家和民族的未來。近年來，隨著生活水平的提高，北京市兒童青少年的膳食營養(yǎng)狀況不斷改善，但是超重、肥胖和營養(yǎng)不良等情況也同時(shí)存在。

為貫徹《健康北京行動(dòng)（2020-2030年）》精神，落實(shí)《“營”在校園——北京市平衡膳食校園健康促進(jìn)行動(dòng)工作方案（2021-2025年）》要求，校園營養(yǎng)由北京市衛(wèi)生健康委員會(huì)和北京市教育委員會(huì)主辦，北京營養(yǎng)師協(xié)會(huì)承辦的北京市中小學(xué)校營養(yǎng)健康管理技能培訓(xùn)于7月6-7日正式開展。

為避免人員聚集造成疫情風(fēng)險(xiǎn)，此次培訓(xùn)采用線上直播授課+考核的方式。培訓(xùn)開幕式由北京營養(yǎng)師協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長劉蘭主持。此次培訓(xùn)旨在進(jìn)一步加強(qiáng)北京市校園營養(yǎng)健康管理人員隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)校園營養(yǎng)健康管理人員掌握有關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)學(xué)校營養(yǎng)配餐、宣傳教育等專業(yè)水平。

北京市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所所長、北京營養(yǎng)師協(xié)會(huì)副理事長趙耀老師為大家講授《北京市中小學(xué)生健康狀況解讀》和《〈北京市中小學(xué)生健康膳食指引〉解讀》。

《〈北京市中小學(xué)生健康膳食指引〉解讀》中，趙耀老師從指引制定的背景和依據(jù)、重點(diǎn)內(nèi)容兩個(gè)方面進(jìn)行解讀。

《北京市中小學(xué)生健康狀況解讀》中，趙耀老師從我國居民膳食結(jié)構(gòu)的變遷、中小學(xué)生合理營養(yǎng)的重要性、北京市中小學(xué)生營養(yǎng)與健康狀況和存在的問題和建議進(jìn)行講解。

北京市市場監(jiān)督管理局副處級調(diào)研員馮悅紅老師從培訓(xùn)對象、主要內(nèi)容和餐飲操作要求三個(gè)方面講解《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生相關(guān)法規(guī)、政策》。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系教授、北京營養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事范志紅老師從谷物的營養(yǎng)價(jià)值、豆類的營養(yǎng)價(jià)值、堅(jiān)果和油籽營養(yǎng)價(jià)值、蔬菜水果的營養(yǎng)價(jià)值、奶類營養(yǎng)價(jià)值、肉類營養(yǎng)價(jià)值和水產(chǎn)類營養(yǎng)價(jià)值7個(gè)核心要點(diǎn)講解《食物營養(yǎng)價(jià)值》。

校園營養(yǎng)師的職責(zé)主要有三個(gè)內(nèi)容：食品安全、營養(yǎng)配餐和學(xué)生營養(yǎng)健康教育。此次培訓(xùn)貼合校園營養(yǎng)健康管理人員的實(shí)際需求，精心設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容，課程內(nèi)容豐富，師資力量強(qiáng)大。（北京營養(yǎng)師協(xié)會(huì)）