四川省教育廳食品安全工作獲省委省政府肯定

近日，四川省委辦公廳、省政府辦公廳聯(lián)合發(fā)文，通報2020年度食品安全黨政同責(zé)工作目標(biāo)績效考評結(jié)果，教育廳被考評為“先進單位”。

2020年，在省委、省政府堅強領(lǐng)導(dǎo)下，四川省教育系統(tǒng)后勤戰(zhàn)線認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”要求，建立健全“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、失職追責(zé)”和“四位一體”的責(zé)任體系，食品安全意識進一步增強，制度建設(shè)進一步完善，保障水平進一步提高，師生滿意度進一步提升，各級各類學(xué)校未發(fā)生重大以上食品安全責(zé)任事故，保障了學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和師生身心健康，總體情況穩(wěn)定向好。

一是精心部署，學(xué)校食品安全工作穩(wěn)步推進。先后制發(fā)了全省教育系統(tǒng)2020-2021學(xué)年度《學(xué)校食品安全重點工作安排》《關(guān)于進一步加強學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康工作的通知》《四川省校園食品安全守護行動實施方案（2020-2022年）》等系列文件，對學(xué)校食品安全責(zé)任落實、日常管理、疫情防控、校園食品安全守護行動、厲行勤儉節(jié)約拒絕餐飲浪費、督導(dǎo)檢查等方面提出明確要求。

二是加大投入，學(xué)校食品安全基礎(chǔ)條件不斷改善。全年全省中小學(xué)校（含幼兒園）新建、改擴建食堂109萬平方米，投入資金35億元，全面改善學(xué)校食堂供餐條件，逐步提高學(xué)校食堂量化分級水平。全省高校新建、改擴建食堂13萬平方米，投入資金4.6億元。大力實施“明廚亮灶”工程，探索推進學(xué)校食堂信息化建設(shè)，運用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段對學(xué)校食堂進行可視化監(jiān)管。全省學(xué)校食堂基本完成“明廚亮灶”工作，其中視頻化廚房比例達(dá)到85%。

三是加強立法，學(xué)校食品安全依法治理力度顯著增強。教育廳聯(lián)合省市場監(jiān)督管理局、司法廳開展《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》立法工作，開創(chuàng)了全國省級政府學(xué)校食品安全立法的先河。該辦法于2020年3月1日正式實施。

四是規(guī)范管理，全省幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校食堂基本實現(xiàn)自主經(jīng)營。2014年以來，教育廳持續(xù)開展義務(wù)教育階段學(xué)校對外承包食堂清理整頓工作，并納入對市（州）政府食品安全考核內(nèi)容，取得顯著成效，全省義務(wù)教育階段對外承包食堂由2013年底的3180個減少到2019年的193個。2020年7月，教育廳對全省幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校食堂對外承包情況再次統(tǒng)計和清理，并發(fā)函督辦，實現(xiàn)了全省幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校食堂全部收回自主經(jīng)營。

五是加強培訓(xùn)，學(xué)校食品安全隊伍素質(zhì)能力明顯增強。2020年7月16日，教育廳以視頻形式舉辦全省中小學(xué)校食品安全專題培訓(xùn)，對各地、各校食品安全分管負(fù)責(zé)人和科（處）室管理人員及食堂食品安全從業(yè)人員開展系統(tǒng)培訓(xùn)，切實提高了食堂食品安全管理及從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力和應(yīng)知應(yīng)會水平，全省4000余人參訓(xùn)。2020年，全省共培訓(xùn)各級各類學(xué)校食品安全管理及從業(yè)人員超120余萬人次。

六是持之以恒，厲行節(jié)約工作再上新臺階。2020年9月，四川省教育廳制發(fā)《關(guān)于開展厲行節(jié)約制止餐飲浪費行為行動的通知》，在全省教育系統(tǒng)大力開展“六個一”節(jié)糧愛糧宣傳教育活動。10月，四川省教育廳聯(lián)合省糧食局等部門發(fā)文，部署開展世界糧食日和糧食安全宣傳周系列活動，廣泛宣傳愛糧節(jié)糧惜糧知識，培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食，平衡膳食，勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

七是筑牢疫情防線，應(yīng)急保障能力顯著提升。新冠肺炎疫情發(fā)生后, 四川省教育廳先后印發(fā)《關(guān)于加強學(xué)校食堂疫情防控工作的通知》《關(guān)于切實加強中小學(xué)校食品安全工作的緊急通知》《進一步加強中小學(xué)校食堂衛(wèi)生和食品安全管理的通知》等文件，指導(dǎo)各地各校在開學(xué)前確?！傲鶄€到位”，開學(xué)后做到“九個嚴(yán)格”，常態(tài)化情況下嚴(yán)把“五關(guān)”，充分發(fā)揮教育后勤戰(zhàn)線打贏疫情阻擊戰(zhàn)和平安校園保衛(wèi)戰(zhàn)主力軍作用，壓緊壓實校園疫情防控責(zé)任，積極適應(yīng)疫情防控形勢變化，切實做好各項保障，構(gòu)筑校園疫情防控“健康長城”，全力保障師生身體健康和生命安全。（冉光軍）