中國學(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔指南適用于滿2周歲至6歲前的學(xué)齡前兒童。經(jīng)過7-24月齡期間膳食模式的過渡和轉(zhuǎn)變，學(xué)齡前兒童攝入的食物種類和膳食結(jié)構(gòu)已開始接近成人，是飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時(shí)期。

但學(xué)齡前兒童好奇心強(qiáng)、想象力強(qiáng)、貪玩的心理特點(diǎn)也反映在進(jìn)食行為上。他們以自我為中心，以游戲?yàn)榛顒?dòng)內(nèi)容，從他們獨(dú)立進(jìn)食的行為開始培養(yǎng)其獨(dú)立生活能力十分重要，是兒童智力發(fā)展的重要組成部分。

怎樣才能滿足學(xué)齡前兒童生長需要和進(jìn)食心理特點(diǎn)？學(xué)齡前兒童平衡膳食指南告訴你。

學(xué)齡前兒童膳食寶塔其核心信息在一般人群膳食指南的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充了以下內(nèi)容。

1.規(guī)律就餐，自主進(jìn)食不挑食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

學(xué)齡前兒童的合理營養(yǎng)應(yīng)由多種食物構(gòu)成的平衡膳食來提供，規(guī)律就餐是其獲得全面、足量的食物攝入和良好消化吸收的保障。

2.每天飲奶，足量飲水，正確選擇零食

建議每天飲奶400～500ml或相當(dāng)量的奶制品。兒童新陳代謝旺盛，活動(dòng)量大，水分需要量相對(duì)較多，每天總水量為1300~1600ml，除奶類和其它食物中攝入的水外，建議學(xué)齡前兒童每天飲水600～800ml，以白開水為主，盡量少喝飲料；適宜零食，飯前1小時(shí)不要吃零食。

3.食物應(yīng)合理烹調(diào)，易于消化，少調(diào)料、少油炸

從小培養(yǎng)兒童清淡口味，有助于形成終生的健康飲食習(xí)慣。

在烹調(diào)方式上，宜采用蒸、煮、燉、煨等烹調(diào)方式；特別注意要完全去除皮、骨、剌、核，大豆、花生等堅(jiān)果類食物應(yīng)先磨碎，制成泥糊漿等狀態(tài)進(jìn)食。

口味以清淡為好，盡可能少用或不用味精或雞精、色素、糖精等調(diào)味品。

應(yīng)控制食鹽用量，還應(yīng)少選含鹽高的腌制食品或調(diào)味品?？蛇x天然、新鮮香料（如蔥、蒜、洋蔥、檸檬、醋、香草等）和新鮮蔬果汁（如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等）進(jìn)行調(diào)味。

4.參與食物選擇與制作，增進(jìn)對(duì)食物的認(rèn)知與喜愛

利用各種機(jī)會(huì)（田間、菜市場等）讓兒童體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)各種植物和食物的天然味道和質(zhì)地，了解食物特性，增進(jìn)對(duì)食物的喜愛。

同時(shí)應(yīng)鼓勵(lì)兒童參與家庭食物選擇和制作過程，以吸引兒童對(duì)各種食物的興趣，享受烹飪食物過程中的樂趣和成就。

5.經(jīng)常戶外活動(dòng)，保障健康生長

鼓勵(lì)兒童經(jīng)常參加戶外游戲與活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)其體能、智能的鍛煉培養(yǎng)，維持能量平衡，促進(jìn)皮膚中維生素D的合成和鈣的吸收利用。如果戶外活動(dòng)每天不足1~2小時(shí)應(yīng)該每天補(bǔ)充維生素D600IU。

學(xué)齡前兒童每天應(yīng)進(jìn)行至少60分鐘的體育活動(dòng)，每天看電視、玩平板電腦的累計(jì)時(shí)間不超過2小時(shí)。

建議每天結(jié)合日常生活多做體力鍛煉。?（重醫(yī)兒童醫(yī)院兒?？疲?/p>