現(xiàn)在生活質(zhì)量好了，美食多多，一不注意就會(huì)吃多了。如何消食，中醫(yī)專(zhuān)家表示，要先看是哪類(lèi)食物吃多了。

五谷吃多了——喝大麥茶

湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心副主任李定文：淀粉類(lèi)食物，比如米、面及各種糕點(diǎn)吃多了，可以喝點(diǎn)兩芽水。炒谷芽20克，炒麥芽20克。孩子使用，二芽各用9克。水煎服即可。

炒麥芽、炒谷芽都可以健胃消食，麥芽偏于消面粉類(lèi)食積，谷芽偏于谷類(lèi)食積。它們都是植物發(fā)的芽尖，不僅能祛濁氣且能升清陽(yáng)，蘇醒臟腑，使五臟六腑皆能得水谷之氣，促進(jìn)臟腑推陳出新。麥芽消食力強(qiáng)，谷芽性平力緩，一般情況下宜兩藥合用，若患者進(jìn)食面食胃脘痞脹加重明顯，則宜多用麥芽，進(jìn)米食加重者，宜多配谷芽。

消面食積也可以飲用目前最流行的大麥茶，根據(jù)《本草綱目》記載，大麥主消渴解熱毒，益氣調(diào)中，消化谷食，止瀉。它還能涼血，消食開(kāi)胃。超市就有大麥茶出售，也可以在家里自制大麥茶，非常方便。把去皮的大麥仁在小火上慢慢炒，待到米香四溢，顏色焦黃即可。然后取炒過(guò)的大麥，用水煮沸或者用沸水沖泡即可。注意千萬(wàn)不要炒黑炒糊。

除了消食作用，大麥茶還有解暑的效果。夏天如果不想喝熱的，也可把泡好的大麥茶放進(jìn)冰箱。但是冰的大麥茶不要多喝，因?yàn)楸^(guò)的大麥茶有可能造成腹瀉。

海鮮吃多了——用紫蘇做湯

李定文：對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，花蛤、海蠣、螃蟹一類(lèi)的寒性海鮮需要少吃。如果一時(shí)吃多了，肚子難受，可以喝點(diǎn)生姜紫蘇茶。因?yàn)轸~(yú)蝦蟹等水產(chǎn)品多數(shù)偏寒偏濕，紫蘇葉性溫，一方面溫可散寒，行氣寬中，另一方面能溫散氣血，可以幫助脾胃氣血邁過(guò)這個(gè)“坎兒”。因此古人便常用蘇葉以“解毒”。原料：紫蘇5克、生姜3片。做法：將紫蘇、生姜放入適量水中，大火燒開(kāi)，小火煮3~5分鐘，待溫度適宜后，即可飲用。

紫蘇能散寒、解魚(yú)蟹之毒，海鮮吃多了，多數(shù)情況下是給身體帶來(lái)了陰寒的能量，所以此時(shí)可以煮一杯紫蘇生姜水，紫蘇6克加兩片生姜煮3~5分鐘，可以溫中散寒。

如果在家吃海鮮的話，可以準(zhǔn)備10克左右紫蘇葉，簡(jiǎn)單加入調(diào)料做成湯，再加點(diǎn)紅糖，吃完海鮮后喝一點(diǎn)就可以了。還可以在飯前吃點(diǎn)紫蘇葉，其中含有的紫蘇醛等多種揮發(fā)油，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等病菌具有良好的抑制滅殺作用。

也可以用糯米、大米等搭配做海鮮粥。海鮮粥的做法有很多種，如將魷魚(yú)切成絲，再放點(diǎn)肉絲、姜絲，與大米同煮即可。另外，喝粥還可以暖暖胃，預(yù)防腹瀉。

水果吃多了——喝丁香茶

李定文：夏天是水果季，酸甜可口，酸甘化陰的水果，適度吃一些可以給人體補(bǔ)充津液，但如果吃多了，運(yùn)化不了，就會(huì)在身體里變成濕氣，而夏季濕氣本來(lái)就重，這樣內(nèi)外濕氣結(jié)合，就容易生各種濕邪的疾病，比如濕疹。還容易出現(xiàn)沒(méi)食欲、腹脹，大便粘甚至腹瀉等癥狀。

針對(duì)這個(gè)情況古代名醫(yī)葉天士就特別記載：夏月食瓜果，水寒之濕著于脾胃，令人泄瀉，其寒濕積聚，未能遽化熱氣，必用辛溫香竄之氣，消瓜果之積。

一般來(lái)說(shuō)，吃瓜果引發(fā)的積滯初期，沒(méi)有什么明顯不舒服，這個(gè)時(shí)候我們可以暫停幾天不吃水果，讓身體自己調(diào)整過(guò)來(lái)。同時(shí)，也可以喝點(diǎn)丁香神曲茶。

原料：丁香1克、神曲6克（中藥房購(gòu)買(mǎi)）。做法：將丁香、神曲在適量的水中浸泡20~30分鐘，然后大火燒開(kāi)，小火煮15分鐘后，待溫度適宜，即可飲用?？蓽刂猩⒑?，消食和胃。

另外，可以在太陽(yáng)不大的時(shí)候，曬曬后背，給身體補(bǔ)補(bǔ)陽(yáng)氣，出出汗，氣血運(yùn)作開(kāi)了，寒濕之氣也排出。同時(shí)，夏天吃水果，要稍微考慮下體質(zhì)和一日的飲食安排，比如老人或孩子體質(zhì)偏寒，西瓜、紅龍果一類(lèi)的寒性水果要少吃。

如果是熱性水果如荔枝、桂圓一類(lèi)帶來(lái)比較多是濕熱，可以吃點(diǎn)去濕熱的食材，如荷葉、薏米仁、絲瓜、冬瓜等。

小寶寶吃多了——用焦麥芽

北京中醫(yī)醫(yī)院兒科主任醫(yī)師鄭軍：很多孩子出現(xiàn)健康問(wèn)題，往往是從加輔食開(kāi)始的，所以加輔食一定要記得“不要心急”，孩子不是多吃多長(zhǎng)，反而是多吃易積滯。

如果積食了，可以給孩子喝一點(diǎn)白蘿卜水來(lái)消食，如果還無(wú)法解決問(wèn)題，就可用焦麥芽，它常用于治療淀粉類(lèi)食物不消化的問(wèn)題，如各種米面、山芋等食物所致的消化不良、脘腹脹滿、吞酸嘈雜，以及小兒乳食不化引起的嘔吐溢奶等病癥。當(dāng)然，也可以用傳統(tǒng)藥方焦三仙，包括三味藥，即焦麥芽、焦山楂、焦神曲。將藥店買(mǎi)來(lái)的藥味用涼水浸泡半小時(shí)，煎煮半小時(shí)即可。

純母乳的寶寶也會(huì)積食，主要原因有兩個(gè)，一是：寶寶自身消化功能弱;二是：母親飲食肥甘、油膩、辛辣，導(dǎo)致母乳不易消化。小寶寶除積食還會(huì)多一種癥狀，就是晚上愛(ài)哭鬧。處理小寶寶積食，我們除了減食、調(diào)整媽媽飲食以外，還可以用按摩的手法來(lái)護(hù)理。

還可給寶寶按揉寶寶手掌的大魚(yú)際處的板門(mén)穴位，通過(guò) “揉板門(mén)”來(lái)健脾和胃、消食化滯，運(yùn)化調(diào)達(dá)上下之氣。如果寶寶還伴隨著大便不通問(wèn)題，可以加用寶寶食指橈側(cè)緣的大腸穴，清大腸，幫助大便排出，每個(gè)穴位操作三分鐘左右，注意要輕、柔、快，寶寶臟腑清靈，經(jīng)絡(luò)通暢，輕柔快就有效果。有些小寶寶還非常容易伴隨著腹脹問(wèn)題，此時(shí)我們就可以以寶寶肚臍為中心順時(shí)針摩腹10分鐘左右，幫助緩解，可用茶油做介質(zhì)，媽媽少吃容易脹氣的豆類(lèi)。

肉食吃多了——找山楂

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院消化科劉大銘：山楂味酸甘，可以消食化積，通治各種飲食積滯，尤其對(duì)油膩肉食之積，效果非常明顯?！侗静菥V目》中就有“化飲食，消肉積”的記載。可以單獨(dú)用山楂煎水服用，也可以洗凈生吃。但山楂不可當(dāng)做零食天天吃，沒(méi)有積食吃山楂，過(guò)量會(huì)耗氣傷身。

如果給孩子用，可以做成山楂粥。去藥店買(mǎi)一些炒制好的山楂，每次取10～15克，加溫水浸泡一會(huì)兒，然后連同清水一起放入鍋內(nèi)煎，等到汁液剩下一次性水杯這么一杯時(shí)(約150毫升)，再加上3杯水(約400毫升)，50克粳米一起煮粥。等到粥熟后再加入適量白砂糖調(diào)味就可以了。

像平常不愛(ài)吃飯，消化不好的小孩子，或是上了年紀(jì)，消化功能衰退的老年人都可以常飲此粥，對(duì)消化不良有很好的治療效果。

也可以做成山楂丸，到大藥店買(mǎi)現(xiàn)磨的山楂粉，并選購(gòu)一瓶好蜂蜜，將蜂蜜或者麥芽糖直接加入山楂粉中調(diào)和，和得硬一點(diǎn)（類(lèi)似于和面），之后將調(diào)好的山楂粉糊揉成長(zhǎng)條，并且用手揪成一個(gè)個(gè)小丁兒，揉圓做成小丸，晾涼就可以了。也別讓孩子吃太多，每日食用3到6克最佳。另外，由于山楂丸比較酸且含有大量糖分，所以胃酸較多或患有糖尿病的孩子盡量不要吃。（健康時(shí)報(bào)）