廣州市中醫(yī)醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師陳致雯介紹，獨(dú)腳金是一味性味平和的清熱類中藥，同時(shí)也是煲湯常用的食材，具有清肝、健脾、消食、消疳積的功效，能治療熱病傷津、消渴羸瘦，多用于小兒疳積，食欲不振。
獨(dú)腳金豬橫脷湯
（兩小兒分量）
材料：豬橫脷（豬胰）1條，麥芽25克，谷芽25克，蜜棗2顆，獨(dú)腳金15克，生姜一片。
做法：
1.豬橫脷洗凈，切去底部白色肥油，切段，飛水。
2.麥芽、谷芽、獨(dú)腳金、蜜棗洗凈備用。
3.砂鍋中注入約兩大碗清水，放入全部材料。
4.蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮1小時(shí)左右即可。
功效：該湯方在老一輩中比較盛行。豬橫脷即豬脾，位于豬胃的左側(cè)，背側(cè)靠腎，腹側(cè)靠肝。因?yàn)闄M長(zhǎng)在腹部，又似舌頭樣（廣州人把舌稱為脷），故稱為豬橫脷。豬橫脷含消化酶，有健脾胃、助消化、養(yǎng)肺潤(rùn)燥、去肝火的功效；獨(dú)腳金和豬橫脷兩者結(jié)合，功效大為增加。在小兒食欲不振、脾氣暴躁、睡眠欠佳的時(shí)候，各位媽媽不妨煲來一試。（羊城晚報(bào)）
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