火龍果，又名玉龍果、紅龍果、吉祥果等,屬仙人掌科，是原產(chǎn)于中美洲熱帶沙漠地區(qū)的熱帶水果，目前在我國(guó)海南、廣東、廣西、福建等地有一定規(guī)?；姆N植。

甜而不膩營(yíng)養(yǎng)豐富

火龍果雖是熱帶水果，但沒(méi)有芒果、榴蓮等其他熱帶水果濃烈甘甜，而是果味清淡，帶有一種略帶清新的甜味。

火龍果中含有低聚糖，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、預(yù)防便秘、提高免疫力的作用；含有抗氧化物質(zhì)，能清除自由基，有抗衰老、保護(hù)心腦血管的作用；富含可溶性的膳食纖維，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、潤(rùn)腸通便。

紅肉火龍果比白肉火龍果營(yíng)養(yǎng)高

大家常吃的火龍果，根據(jù)果肉顏色的不同可以分為紅肉和白肉。兩者的區(qū)別在于，紅肉火龍果的果肉呈深紫紅色，富含花青素，還含有10余種甜菜苷色素，比白肉火龍果具有更高的抗氧化營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；紅肉火龍果的蛋白質(zhì)含量約為13.0%，也略高于白肉火龍果（11.2%）；此外，紅肉火龍果中膳食纖維的含量高達(dá)3.2%，是白色火龍果含量的3倍，也遠(yuǎn)高于桃子、蘋果等其他水果。

吃了紅肉火龍果后“尿血”？

紅肉火龍果中含有一種叫“甜菜紅素”天然色素，吃下去后不易分解，一般會(huì)隨尿液、大便排出，使小便、大便呈現(xiàn)紅色或紅褐色，顏色因攝入量和個(gè)體差異而不同。遇到這種情況不必驚慌，多喝點(diǎn)水，多解幾次小便，就會(huì)恢復(fù)正常。

吃火龍果并不會(huì)“上火”

有人可能因?yàn)榛瘕埞麕е粋€(gè)“火”字，又主要產(chǎn)于熱帶和亞熱帶地區(qū)，以為它是一種熱性水果。恰恰相反，火龍果性偏涼，味甘、淡，有清熱潤(rùn)肺、護(hù)嗓止咳的功效，適合燥熱咽痛、大便秘結(jié)等人群食用，一天吃上半個(gè)或1個(gè)火龍果即可。（上海中醫(yī)藥大學(xué)）