平頂山市開展2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查

保障校園食品安全，關(guān)乎千萬家庭幸福。2023年春季學(xué)期已經(jīng)開學(xué)，一場(chǎng)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查行動(dòng)正在全市開展。2月7日，平頂山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，為將各項(xiàng)責(zé)任壓實(shí)壓牢，各級(jí)各類校長(zhǎng)要陪餐，相應(yīng)機(jī)構(gòu)要配備食品安全總監(jiān)、食品安全管理員……

伴隨著春季開學(xué)師生集中返校，用餐需求和學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)陡增。為切實(shí)做好校園食品安全工作，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育體育局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的通知》，要求轄區(qū)所有學(xué)校食堂、校外供餐單位開展自查自糾，并對(duì)其進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。

校（園）長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人。按照要求，他們不僅要定期研究部署學(xué)校餐飲食品安全工作，還要牽頭制定、完善并落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制等食品安全管理制度。學(xué)校食堂和校外供餐單位要嚴(yán)格落實(shí)要求，配備食品安全總監(jiān)和食品安全管理員，明確工作職責(zé)，并實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理。凡在自查過程中發(fā)現(xiàn)食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，要及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管和教體部門。

持續(xù)至春季開學(xué)兩周后，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)校園及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)硬件條件不符合要求、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂或校外供餐單位，要督促其整改并追蹤整改效果，對(duì)拒不整改和整改不到位的，要依法從嚴(yán)查處，涉嫌違法犯罪的及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。

這次風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，平頂山市還要求通過強(qiáng)化宣傳，進(jìn)一步提升安全意識(shí)。將食品安全知識(shí)、法律知識(shí)宣傳教育貫穿于日常監(jiān)督檢查全過程，充分利用“豫食考核App”，督促學(xué)校和校外供餐單位抓好食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)考核，重點(diǎn)培養(yǎng)提升其法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和自我防范意識(shí)，使其知敬畏、守法律，自覺守法經(jīng)營(yíng)，落實(shí)主體責(zé)任，保障食品安全。大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，采取在學(xué)校食堂醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、食品安全常識(shí)等通俗易懂、喜聞樂見的方式，向廣大師生普及和宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，提高師生的自我防范意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，動(dòng)員師生參與校園食品安全管理，營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)氛圍。（吳學(xué)清）