第二屆中國食育大會12月6日在京舉行。國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司一級巡視員李泰然出席大會并致辭。

國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司一級巡視員李泰然出席大會并致辭。

合理膳食和均衡的營養(yǎng)可以提升機體的免疫力，也是預(yù)防、干預(yù)和促進疾病康復(fù)非常重要的手段。李泰然舉例指出，為幫助和指導(dǎo)處于恢復(fù)期的新冠病毒感染者自我健康管理，國家衛(wèi)生健康委員會在今年年初發(fā)布了《新冠病毒感染者食養(yǎng)指南》，針對性給出食養(yǎng)建議。他認(rèn)為，加強這類營養(yǎng)健康常識的普及，正是食育工作的一個重要發(fā)力點。

李泰然指出，國家衛(wèi)生健康委員會認(rèn)真貫徹落實“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”與“大食物觀”要求，堅持以人民健康為中心，在食品和營養(yǎng)方面重點做了四個方面的工作。

第一，建立健全規(guī)章制度。國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合教育部、市場監(jiān)管總局等部門印發(fā)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等一系列規(guī)章制度，明晰嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全管理政策依據(jù)，進一步明確各方責(zé)任，加強學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理。

第二，加強食品安全與營養(yǎng)健康宣傳教育。在全民營養(yǎng)周等主題健康教育活動中，廣泛宣傳反食品浪費、合理膳食理念；加強食品安全與營養(yǎng)健康常態(tài)化輿情引導(dǎo)和主動宣講，系統(tǒng)發(fā)布科學(xué)權(quán)威營養(yǎng)信息。

第三，不斷完善營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。組織修訂《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050），以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，不斷推動營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)程序化、規(guī)范化建設(shè)。

第四，不斷夯實食育基礎(chǔ)。持續(xù)推進營養(yǎng)指導(dǎo)員培養(yǎng)工作，截至目前已有2.5萬余人參加了營養(yǎng)指導(dǎo)員考試；指導(dǎo)和督促全國各地創(chuàng)新打造營養(yǎng)健康食堂、餐廳、學(xué)校，推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐；開展食品數(shù)字標(biāo)簽試點工作，滿足合理化消費需求。