第二屆中國(guó)食育大會(huì)12月6日在京舉行，伊利集團(tuán)副總裁云戰(zhàn)友出席大會(huì)并作工作交流。

云戰(zhàn)友指出，多年來(lái)，伊利堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，堅(jiān)守“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，視品質(zhì)如生命，通過(guò)戰(zhàn)略引領(lǐng)、組織優(yōu)化、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等舉措，持續(xù)推進(jìn)“落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)”工作，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

伊利集團(tuán)副總裁云戰(zhàn)友出席大會(huì)并作工作交流。

會(huì)上，云戰(zhàn)友分享了伊利在這方面的幾項(xiàng)主要實(shí)踐。一是戰(zhàn)略引領(lǐng)。作為中國(guó)食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，伊利提出了品質(zhì)領(lǐng)先3310戰(zhàn)略，努力打造一流的產(chǎn)品、一流的標(biāo)準(zhǔn)、一流的人才，將嚴(yán)苛的質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)貫穿于全球產(chǎn)業(yè)鏈。在落實(shí)品質(zhì)管理過(guò)程中，對(duì)不滿足食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量要求的過(guò)程和結(jié)果，實(shí)行1票否決，確保食品安全事件0發(fā)生。

二是組織優(yōu)化。為落實(shí)好國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)食品企業(yè)“嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任并建立長(zhǎng)效機(jī)制”的要求，伊利任命公司副總裁擔(dān)任首席質(zhì)量官，組織制定品質(zhì)領(lǐng)先戰(zhàn)略和目標(biāo)，營(yíng)造食品安全文化氛圍，落實(shí)食品安全職責(zé)。伊利還建立了集團(tuán)、事業(yè)部、工廠三級(jí)食品安全管理和監(jiān)督責(zé)任制，任命食品安全總監(jiān)，壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。

三是標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。伊利在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)階梯式“質(zhì)量管控三條線”，在國(guó)標(biāo)線的基礎(chǔ)上提升50%的標(biāo)準(zhǔn)，制定了企標(biāo)線；在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上，又提升了20%制定了內(nèi)控線，進(jìn)一步提升了食品安全的風(fēng)險(xiǎn)管控能力。伊利還把每年的9月定為質(zhì)量月，全面排查和消除食品安全隱患。