近日，從廣東省珠海市教育局獲悉，為切實(shí)提高食堂服務(wù)保障質(zhì)量，提升食品安全保障水平，市教育局逐步取消教工食堂，推行師生“同餐同菜同價(jià)”。

根據(jù)珠海市教育局下發(fā)的《關(guān)于在市直屬學(xué)校推行師生“同餐同菜同價(jià)”的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），要求市直屬學(xué)校食堂自今年5月起，面向全體教師和學(xué)生開放，原則上不得設(shè)立教職工食堂，做到“同樣的飯菜、同樣的質(zhì)量、同樣的價(jià)格”。實(shí)施“同餐同菜同價(jià)”制度，教師能夠直接、準(zhǔn)確、高效掌握學(xué)生對(duì)食堂服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)及意見，對(duì)食堂原材料采購(gòu)、每周食譜、菜品質(zhì)量、飯菜價(jià)格等進(jìn)行日常監(jiān)督，提升學(xué)校食堂服務(wù)保障水平。

據(jù)了解，目前，市一中、市三中、華中師范大學(xué)附屬中學(xué)、廣東實(shí)驗(yàn)中學(xué)金灣學(xué)校、理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校等全部19所市直屬公辦學(xué)校已率先實(shí)現(xiàn)師生同餐。除此之外，金灣區(qū)21所公辦中小學(xué)、高新區(qū)全部17所公辦中小學(xué)已實(shí)施師生“同餐同菜同價(jià)”。截至目前，珠海市與教師同餐的學(xué)生人數(shù)達(dá)10萬余人，深受學(xué)生及家長(zhǎng)好評(píng)。

根據(jù)《通知》，提高食堂服務(wù)保障質(zhì)量的另一大舉措是探索食堂自營(yíng)模式，規(guī)范食堂財(cái)務(wù)收支核算，嚴(yán)格規(guī)定自營(yíng)食堂餐費(fèi)中的原材料、水電、燃?xì)狻⒑牟募叭斯こ杀菊急?，提高學(xué)生伙食費(fèi)的“入口率”。與此同時(shí)，完善食品安全負(fù)責(zé)制，建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人、分管校領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，成立由學(xué)生代表、教師代表、家長(zhǎng)代表等組成的膳食委員會(huì)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管，保障師生“舌尖上的安全”。

目前，全市已有145所公辦中小學(xué)（幼兒園）食堂實(shí)現(xiàn)自營(yíng)，占比41.79%。實(shí)施食堂自營(yíng)模式后，學(xué)生在學(xué)校就餐人數(shù)顯著增加。下一步，珠海市將積極推動(dòng)優(yōu)化學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)模式，通過學(xué)校自營(yíng)、政府代營(yíng)等方式，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂供餐質(zhì)量。

珠海市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，教師與學(xué)生在餐桌上共餐，是促進(jìn)師生感情的重要途徑，也是將德育工作和習(xí)慣養(yǎng)成教育延伸到課堂教學(xué)之外的有效嘗試，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的良好習(xí)慣，真正將育人工作落到實(shí)處。

這一創(chuàng)新舉措的實(shí)施，提升了珠海學(xué)校食堂管理規(guī)范化水平，營(yíng)造了師生和睦和美的良好氛圍，不斷提高師生用餐的幸福感和安全感。（張景璐）