近日，南昌師范學(xué)院黨委書(shū)記王金平教授應(yīng)邀為全省教育行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理干部和中小學(xué)校后勤管理校長(zhǎng)視頻培訓(xùn)班線上授課，作《加強(qiáng)食育是培育校園節(jié)儉風(fēng)尚和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的有效途徑》專(zhuān)題講座。

王金平從“食品安全的重要性、食育的概念及其淵源、食育理論研究與實(shí)踐探索的現(xiàn)狀及趨勢(shì)、食育對(duì)培育校園節(jié)儉風(fēng)尚和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的作用、加強(qiáng)食育工作的有效路徑”等方面展開(kāi)，結(jié)合豐富的案例、詳實(shí)的數(shù)據(jù)、生動(dòng)的圖片，運(yùn)用通俗易懂的語(yǔ)言，總結(jié)了食育理論研究與實(shí)踐探索的現(xiàn)狀和特征，展望了食育理論研究與實(shí)踐探索的趨勢(shì)，提出了加強(qiáng)食育工作的有效路徑。

王金平指出，黨的十九屆五中全會(huì)對(duì)“安全”和“健康”作出一系列重大部署，“十四五”規(guī)劃與2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)建議，為食育工作指明了發(fā)展方向。食育作為大衛(wèi)生、大健康、全生命周期的教育，承載著促進(jìn)全民健康、樹(shù)立節(jié)儉社會(huì)風(fēng)尚、防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重要職責(zé)。有效發(fā)揮食育在制止餐飲浪費(fèi)行為中的作用，亟需政府、社會(huì)、學(xué)校、家庭等多元主體全面參與、高效聯(lián)動(dòng)，激發(fā)大中小幼學(xué)生的主觀能動(dòng)性，形成工作合力。加強(qiáng)食育工作要融入國(guó)民教育體系，加快培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才，弘揚(yáng)優(yōu)秀飲食文化，增強(qiáng)食育工作協(xié)同。

王金平強(qiáng)調(diào)，食育是食品安全的基石，是食物與健康知識(shí)的普及，是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，是傳統(tǒng)飲食文化的傳承，是人與自然和諧共存的思考。將食育融入食品安全之中，能為健康中國(guó)建設(shè)、社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

王金平表示，南昌師范學(xué)院將繼續(xù)從自身辦學(xué)歷史、辦學(xué)資源、辦學(xué)特色出發(fā)，基于與食育的契合度高、融合度廣、結(jié)合度優(yōu)等優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作、校媒合作，達(dá)到交流互動(dòng)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、特色互融、合作共贏的目的，進(jìn)行一系列有益探索，培養(yǎng)、培訓(xùn)食育領(lǐng)域的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，努力建設(shè)完整的食育教學(xué)體系，打造我國(guó)食育人才的“培養(yǎng)基地”，促使食育理念深入人心，使食育真正面向?qū)W生、面向?qū)W校、面向家庭落地。

參加本次線上培訓(xùn)的學(xué)員近千人。課后，大家紛紛表示，王金平書(shū)記的講座站位高、立意深、落點(diǎn)實(shí)，既有重要觀點(diǎn)的深入闡述、又有生動(dòng)鮮活的事例，呈現(xiàn)了歷史與現(xiàn)實(shí)相貫通、當(dāng)下與未來(lái)相關(guān)聯(lián)、理論與實(shí)踐相結(jié)合的特點(diǎn)，是一場(chǎng)主題鮮明、內(nèi)涵豐富、思想深刻的食育“金課”。（姜婷?吳國(guó)強(qiáng)）