春意闌珊處，立夏款款來。我們迎來了立夏節(jié)氣，“夏”有“大”的意思，萬物從此皆長(zhǎng)大。

在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。此時(shí)，溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)。

立夏不僅給予我們時(shí)間的意義，更讓我們學(xué)習(xí)領(lǐng)悟，懂得成長(zhǎng)的道理。人生的繁茂奠基于青年，卻不止于年齡。

把有趣的民俗講給孩子，讓孩子在這個(gè)火熱的、生長(zhǎng)向上的夏天繼續(xù)加油！

立夏三候

一候螻蟈鳴。每年此時(shí)，螻蛄都如約而至，聲聲鳴叫，向人們報(bào)告夏天的消息。

二候蚯蚓出。雨水豐盈、大氣潮熱，蚯蚓掘土而出，參加這場(chǎng)生命的盛大典禮。

三候王瓜生。王瓜的蔓藤快速攀爬生長(zhǎng)，只等著盛夏的果實(shí)，累累掛滿枝頭。

立夏史話

“立夏”節(jié)氣，在戰(zhàn)國(guó)末年就已經(jīng)確立了，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為古時(shí)按農(nóng)歷劃分四季之“夏季開始”的日子。

《月令七十二候集解》曰：“立，建始也，夏，假也，物至此時(shí)皆假大也?！边@里的“假”，即“大”的意思，是說春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。我國(guó)古來很重視立夏節(jié)氣。據(jù)記載，周朝時(shí)，立夏這天，帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉勵(lì)農(nóng)民抓緊耕作。

立夏習(xí)俗

迎夏：古人十分注重“立夏”的禮俗，舊時(shí)帝王要率文武百官。舉行“迎夏”儀式，表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望。

秤人：立夏還有“秤人”的習(xí)俗。古時(shí)，人們?cè)诖蹇趻炱鹨粭U大木秤：秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面稱。司秤人一面打秤花，一面講著吉祥話，祈求健康長(zhǎng)命。

嘗三新：這一天，江南一帶要“嘗三新”?！叭隆奔礄烟?、青梅、麥子，也有地方吃鮮蠶豆、鰣魚等，圖的是新鮮爽口?！懊纷恿羲彳淉X牙，芭蕉分綠與窗紗。”朱紅的櫻桃甜蜜蜜，翠綠的青梅酸溜溜，新麥清香、鰣魚正肥。乘著午后的清風(fēng)，這些纏繞在唇齒間的美味，滿滿透著初夏的新鮮。

吃“立夏飯”：立夏這一天，各家各戶用赤豆、黃豆、黑豆、豌豆、綠豆做成“立夏飯”，寓意五谷豐登。

吃雞蛋：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”立夏之后氣溫節(jié)節(jié)攀升，容易讓人食欲消退、乏力消瘦，人們將雞蛋掛于小孩頸上孩子們?nèi)宄扇?，進(jìn)行斗蛋游戲，盼望消暑祛病。

飲茶：我國(guó)江西一帶，還有立夏飲茶的習(xí)俗，“不飲立夏茶，一夏苦難熬”。

立夏農(nóng)事

立夏至，農(nóng)事忙。農(nóng)民們?cè)谌f物繁茂的夏天，期盼著一年的好收成。

立夏后，是早稻大面積栽插的關(guān)鍵時(shí)期，而且這時(shí)期雨水來臨的遲早和雨量的多少與日后收成關(guān)系密切。

立夏后，江南正式進(jìn)入雨季，雨量和雨日均明顯增多，連綿的陰雨不僅導(dǎo)致作物的濕害，還會(huì)引起多種病害的流行。

立夏養(yǎng)生

學(xué)會(huì)養(yǎng)“心”。人們?cè)诖合闹灰槕?yīng)天氣的變化，重點(diǎn)關(guān)注心臟，學(xué)會(huì)養(yǎng)“心”。養(yǎng)心可以多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可達(dá)到強(qiáng)心的作用。

晚睡早起加午休。由于“立夏”時(shí)天亮得早，人們起得早，而晚上相對(duì)睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。

夏季飲食

1.夏季飲食少辛熱

夏季炎熱，汗出溱溱，內(nèi)熱較重，倘若食用較多辛辣之品，則可助內(nèi)熱生火，造成心火上炎，口舌糜爛，牙齦腫痛，口鼻干燥，小便黃赤澀痛，大便干結(jié)等癥狀。但少量用于飲食調(diào)味，確又有提高食欲的作用。

孫思邈《備急千金要方》曰：“夏，七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)脾氣?！卑次逍邢嗌?、相克、相乘、相侮之原理，夏季宜少食苦味之品，有助養(yǎng)生?？辔锻ㄓ谛?，夏季本就心氣偏旺，若多食苦味飲食則使心氣更亢而易及于肝，肝屬木，木生火，肝為心之母，心為肝之子，心氣傷肝，叫“子病犯母”，或叫“子盜母氣”。

2. 要補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素

夏季出汗多，自然要多飲水，但需注意質(zhì)和量。飲水方式以少量多次為宜。為了維持體內(nèi)的水鹽代謝平衡，應(yīng)注意多飲含鹽的飲料，如鹽開水、鹽汽水等。也可多飲涼茶和菜湯。

出汗多時(shí)，更應(yīng)提倡多吃瓜果，如西瓜、西紅柿、梨及香瓜等；蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、海帶及各種綠葉蔬菜。這不僅因?yàn)楣瞎⑹卟撕投怪破泛形⒘吭氐拟?，而且還因其含有豐富的維生素和多種營(yíng)養(yǎng)。

3. 夏季飲食宜養(yǎng)陽氣

所謂陽氣，泛指人體功能活動(dòng)，中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“陽氣者，衛(wèi)外而為固?！币馑际钦f，陽氣對(duì)人體起到保護(hù)作用，可以使人身體健康，體質(zhì)強(qiáng)壯，增強(qiáng)抵抗能力，免受自然界六淫之氣的侵襲。

夏季進(jìn)行飲食養(yǎng)生必須善于掌握人體的氣血陰陽的偏勝偏衰，根據(jù)具體情況分別予以不同的飲食。

4. 夏季保健清涼飲料

清涼保健飲料歷史悠久，品種繁多，如歷代醫(yī)家、養(yǎng)生家相傳不衰的六一散、香薷飲、甘和茶，民間廣泛流傳的酸梅飲、冬瓜湯，以及被清代著名食療專家王孟英譽(yù)為“天生白虎湯”的西瓜汁、“天生甘露飲”的梨汁，都是廣為人知的。

5. 出汗不多 喝白開水就行

夏天如果不是大量出汗，平時(shí)可以喝白開水和茶水。白開水中富含多種礦物質(zhì)和微量元素，能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)平衡，這是普通飲料所無法達(dá)到的。

喝水的方法也有講究，大口豪飲雖然一時(shí)痛快，卻使排尿和出汗量增加，導(dǎo)致更多的電解質(zhì)流失，還增加了心血管、腎臟的負(fù)擔(dān)，容易使人出現(xiàn)心慌、乏力、尿頻等癥狀。水喝得太快太急，容易與空氣一起吞咽，引起打嗝、腹脹。合理的喝水方法應(yīng)該是少量、多次、慢飲。特別是夏天戶外活動(dòng)結(jié)束后，不宜立即飲水，應(yīng)稍作休息，但不要一次喝得太多。

6.冷飲并非人人可吃

炎熱的夏天驕陽似火，酷熱難擋。適當(dāng)吃些冷飲可消暑解渴降溫。冷飲雖好，卻不能多吃。否則，會(huì)沖淡胃液，有礙健康。食冷飲特別注意以下疾病或癥狀：消化功能紊亂、牛奶過敏（許多冷飲中都有牛奶成分）、誘發(fā)膽囊炎膽石癥（膽道有遇冷收縮的特點(diǎn)）、加重糖尿病病情、頭痛、加速冠心病癥狀。此外，還可引起其他一些病癥，例如，冷飲刺激牙齒，引起牙齒酸痛等。所以，過量冷飲，對(duì)身體有害無益。只有適量攝入，才有益無害。

7. 夏季預(yù)防食物中毒

食物中毒多見夏季，其類型大約有五種：細(xì)菌性食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性食物中毒、動(dòng)物性食物中毒、真菌毒素食物中毒。食物中毒的預(yù)防：首先要防止食品被細(xì)菌、化學(xué)毒物污染。同時(shí)食物要充分加熱，以徹底殺滅其中的病菌和寄生蟲。生熟食品的制作和存放要分開。剩飯剩菜應(yīng)加熱后再吃，不吃變餿、變味的食品。

8. 夏季煮粥要多放豆

夏天炎熱難熬，人們食欲下降，許多人晚上都愛喝點(diǎn)清淡的米粥。夏天，人們最不愛吃的菜就是肉蛋類動(dòng)物性食品，這樣的最大問題就是蛋白質(zhì)會(huì)缺乏。而豆類中含有豐富的蛋白質(zhì)，因此在粥里多放些豆子就能解決這個(gè)問題。最后，許多豆子還有消暑保健的功效。比如綠豆清熱除濕，赤小豆利水除濕、消腫解毒，黑豆養(yǎng)脾益腎，蕓豆健脾利腸胃等。煮豆粥既能補(bǔ)充水分，又能獲得日常飲食中不易獲得的大量抗氧化營(yíng)養(yǎng)成分，如類黃酮、單寧、皂苷等，還有生物堿、豆固醇、香豆素，以及大量膳食纖維等，無疑是夏天的健康晚餐。

最后要提醒的是，豆粥雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但缺乏維生素C。在喝粥的時(shí)候別忘搭配果仁菠菜、芹菜香干之類的涼菜，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。

“立夏”這一天，古人也稱“春盡日”。春天的短暫易逝，教會(huì)我們珍惜時(shí)光，夏日萬物蓬勃生長(zhǎng)的姿態(tài)，更讓我們體會(huì)成長(zhǎng)的意義。

在這萬物生長(zhǎng)的旺季，告訴孩子去恣意揮灑汗水吧，只要有昂揚(yáng)向上的斗志，人生終會(huì)如夏花般燦爛。

愿你所有努力終有回報(bào)，所有美好，都如期而至。（《中國(guó)教育報(bào)》、人民衛(wèi)生出版社）