中國食品安全報(bào)訊（魯凌志 謹(jǐn)英安 記者李衛(wèi)東）近日，記者獲悉，遼寧省沈陽市構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋智能化監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校自查、行政管理、社會(huì)監(jiān)督的校園食品安全共治模式，通過建立多維度、全方位的校園食品安全智慧化監(jiān)管體系，為在校師生食品安全提供了有效的堅(jiān)實(shí)保障。

2017年，沈陽市投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)對全市中小學(xué)校及幼兒園食堂進(jìn)行了明廚亮灶改造，實(shí)現(xiàn)了校園食堂明廚亮灶工程全覆蓋。自2018年起，沈陽市市教育局、市場監(jiān)管局將校園明廚亮灶實(shí)時(shí)監(jiān)控的使用情況納入日常校園食品安全管理工作要求。從2020年起，沈陽市積極探索網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管新模式，有序推進(jìn)校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作。截至目前，全市1579家有食堂的中小學(xué)校（含幼兒園）已實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的全覆蓋。

從今年8月起，沈陽市在校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)智慧化監(jiān)管的工作效能，發(fā)動(dòng)家長參與校園食品安全共治管理，聘任校園食品安全家長監(jiān)督員，利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備查看學(xué)校食堂食品加工制造過程，充分發(fā)揮家長參與的校園食品安全社會(huì)監(jiān)督效能。各中小學(xué)校積極通過告示、學(xué)校網(wǎng)站等官方形式公布學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”查看方式和渠道，建立起校園食品安全和營養(yǎng)健康家校溝通的新途徑，將監(jiān)督校園食品安全落到實(shí)處。