中國食品安全報訊 （王晶 任鶴 ）校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康，責(zé)任十分重大。山東省濰坊市濰城區(qū)始終高度重視校園食品安全工作，今年以來部門聯(lián)合多次開展校園食品安全專項整治行動，進一步促進了校園食品安全規(guī)范安全經(jīng)營。在此基礎(chǔ)上，為更好抓好校園食品安全，濰城區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局堅持學(xué)校食堂和校外配餐單位兩手抓，于近期再次開展校外配餐單位專項整治，不斷推動校園食品安全工作再上新水平。

近日，濰城區(qū)市場監(jiān)管局召開安全生產(chǎn)和疫情防控工作會議，重點安排全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和校外配餐單位集中檢查行動，要求全覆蓋、無縫隙進行排查，特別是對校外配餐單位，將聯(lián)合教體局從配餐資質(zhì)、原材料質(zhì)量、制作過程、制作環(huán)境、配送過程、食品抽檢等方面，實施全面檢查，對存在違法經(jīng)營行為的予以嚴厲查處。

對轄區(qū)校外配餐單位實行集中約談，聚成和美餐飲、米淇淋餐飲、樂道美膳餐飲3家校外配餐公司負責(zé)人參加約談。區(qū)局黨組書記、局長劉濤作講話，區(qū)局副局長付玉、區(qū)教體局副局長魏劍秋和相關(guān)科所負責(zé)人出席會議。

會議圍繞校外供餐單位主體責(zé)任落實，從從業(yè)人員管理、供餐配送管理、開展檢驗檢測、生活飲用水管理、嚴格執(zhí)行食品留樣制度和要把好原料采購關(guān)、加工制作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)“三道關(guān)”等方面進行約談，要求各配餐單位切實提高校園食品安全意識，嚴格落實各項制度規(guī)定，依法依規(guī)開展食品經(jīng)營。對存在上述不規(guī)范經(jīng)營行為，未查驗或留存購貨憑證、合格證明文件，未按規(guī)定實施餐飲服務(wù)經(jīng)營過程控制要求，未按要求進行食品留樣，未履行食品安全管理責(zé)任，發(fā)生食品安全事故擅離職守或者不按規(guī)定報告及不采取措施處置或者處置不力等行為的，將依法嚴厲查處。