中國食品安全報(bào)訊 （劉靜慧 韓野 ）按照吉林省市場監(jiān)管廳《持續(xù)開展食品安全守護(hù)行動(dòng)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理工作方案》要求，四平市市場監(jiān)管局采取有力措施，對(duì)各級(jí)各類學(xué)校、幼兒園、集體用餐配送單位開展了食品安全專項(xiàng)檢查，有效保障了全市校園食品安全。

截至目前，全市共有學(xué)校食堂380家，其中高校食堂9家，中小學(xué)食堂162家，幼兒園食堂209家。向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位10家。校園周邊餐飲店、食品店435家。380家學(xué)校食堂以監(jiān)控視頻方式全部實(shí)施“明廚亮灶”，其中217家學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，明廚亮灶率達(dá)57%。10家集體用餐配送單位全部實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。380家學(xué)校食堂全部實(shí)施量化分級(jí)管理，其中A級(jí)83家，B級(jí)297家。10家集體用餐配送單位A級(jí)9家，B級(jí)1家。

按照《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（2020-2022年）》要求，圍繞全面落實(shí)學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和供餐單位食品安全主體責(zé)任，會(huì)同教育等部門強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制和校外供餐單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的檢查，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。

四平市市場監(jiān)管局全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，對(duì)學(xué)校食堂和供餐單位進(jìn)行可視化監(jiān)督。深入開展食品安全與制止餐飲浪費(fèi)宣傳教育，倡導(dǎo)健康飲食理念。