為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，增強(qiáng)學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全意識(shí)，全力保障師生身體健康和飲食安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，近日，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局組織開(kāi)展了春季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

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本次專(zhuān)項(xiàng)檢查與新冠肺炎疫情防控、食品安全宣傳教育工作相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)各單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，督促責(zé)任人落實(shí)食品安全主體責(zé)任。要求各單位定期開(kāi)展食品安全隱患自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控常態(tài)化措施，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，慎始慎終繃緊疫情防控嚴(yán)管、嚴(yán)控之弦。

在實(shí)地檢查中，對(duì)學(xué)校食堂重點(diǎn)是檢查制度建立執(zhí)行、人員健康管理、原輔料采購(gòu)、食品貯存、食品加工操作規(guī)范、食品留樣、餐飲具清洗消毒、就餐環(huán)境衛(wèi)生等情況；對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位重點(diǎn)是檢查經(jīng)營(yíng)條件、是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可、是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、是否存在銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、劣質(zhì)食品等。專(zhuān)項(xiàng)檢查以來(lái)，煙臺(tái)高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局對(duì)全區(qū)22所學(xué)校、38家學(xué)校食堂以及55家校園周邊小商超、小飯店進(jìn)行了全覆蓋檢查，共督促整改各類(lèi)問(wèn)題61個(gè)。通過(guò)此次檢查，提高了全區(qū)學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂從業(yè)人員以及周邊食品相關(guān)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，有效促進(jìn)了校園食品安全管理水平的提升。（楊秀萍?張辰?姜增政）