民以食為天，食以安為先，山東省淄博市張店區(qū)教體局將“放心午餐”工程作為“我為群眾辦實(shí)事”的重要內(nèi)容，打造“明廚亮灶”，讓學(xué)生吃上放心午餐，守護(hù)“舌尖上的安全”。

“明廚亮灶” 全流程監(jiān)管。為做好學(xué)生在校午餐相關(guān)工作，張店區(qū)面向社會(huì)公開招標(biāo)了22家餐飲公司為全區(qū)學(xué)校提供供餐、配餐服務(wù)，解決了在校生的就餐需求，該區(qū)所有食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校食堂食品加工、制作、分餐的全流程監(jiān)管，目前，已經(jīng)惠及4.6萬(wàn)余名中小學(xué)生。

集中采購(gòu) 優(yōu)選放心食材。為從源頭上保障食品安全，2021年，通過(guò)公開招標(biāo)確定了大宗食品集中采購(gòu)供應(yīng)商，大宗食品實(shí)現(xiàn)集中采購(gòu)，從源頭上保障了學(xué)校食品供應(yīng)安全，提高了食品品質(zhì)，進(jìn)一步保障了廣大師生“舌尖上的安全”。

校長(zhǎng)陪餐 暖胃更暖心。為讓學(xué)生“吃飽、吃好、吃出營(yíng)養(yǎng)”，全區(qū)學(xué)校實(shí)施校長(zhǎng)陪餐制，各學(xué)校校長(zhǎng)與學(xué)生在一個(gè)環(huán)境，同吃一大鍋飯，共用一批碗筷，增強(qiáng)學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，提高食堂飯菜質(zhì)量，提升學(xué)生在校期間的歸屬感和幸福感，讓學(xué)生吃得更安全，讓家長(zhǎng)更放心。