中國食品安全報訊（謹英安 記者李衛(wèi)東）為進一步提升校園食品安全應急處置能力，有效預防、積極應對校園食品安全突發(fā)事件，近日，遼寧省丹東市東港市開展校園食品安全事故應急演練。東港市食安委部分成員單位分管負責人、各中小學校食品安全主管校長、食堂管理員參加了演練。

此次演練由東港市食安辦主辦，市市場監(jiān)管局、市教育局承辦，采取桌面推演的方式進行。模擬場景為某中學60名學生在學校食堂就餐后，先后不同程度出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，疑似食物中毒。演練采取情景設置、問題提出、角色討論、現(xiàn)場提問、現(xiàn)場發(fā)言等方式進行。

演練過程中，各參演人員分成市指揮部、事故調(diào)查組、危害控制組、維護穩(wěn)定組、醫(yī)療救治組、檢測評估組、新聞宣傳組，按照處置工作要求迅速進入角色，從事件報告、事件響應與處置、信息發(fā)布、響應終止及善后處理等關鍵環(huán)節(jié)，對事故的發(fā)生、發(fā)展、處置全過程進行了桌面模擬推演。整個過程環(huán)節(jié)緊湊、組織有序，達到了檢驗預案、完善準備、鍛煉隊伍、磨合機制的預期目標。

接下來，東港市食安辦將以此次演練為契機，進一步提升校園食品安全風險管理和應急處置能力，最大限度減少因食品安全事故帶來的危害。