中國(guó)食品安全網(wǎng)（李永華 記者石?。┦罴倨陂g，“小餐桌”的食品安全牽動(dòng)著無(wú)數(shù)家長(zhǎng)們的心，為防范夏季高溫天氣食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障假期托管孩子們的飲食安全，筑牢安全屏障，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，近日，河北省石家莊市高邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育局開(kāi)展在轄區(qū)范圍內(nèi)對(duì)難監(jiān)管、薄弱點(diǎn)的“小餐桌”開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

據(jù)了解，該局檢查執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)“小餐桌”食品安全主體責(zé)任落實(shí)以及證照公示、從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、設(shè)施設(shè)備清洗消毒、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)以及索證索票制度落實(shí)等進(jìn)行了檢查。該局對(duì)條件簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生較差、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不滿(mǎn)足供餐數(shù)量要求的“小餐桌”責(zé)令停業(yè)整改，對(duì)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的予以取締，全力保障學(xué)生飲食安全。同時(shí)，他們對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全宣傳教育，要求“小餐桌”經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)食品安全意識(shí)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，舉一反三進(jìn)行整改落實(shí)。此外，該局執(zhí)法人員積極宣傳普及“文明餐桌”、踐行“光盤(pán)行動(dòng)”知識(shí)，切實(shí)保障暑假期間托管學(xué)生身體健康、生命安全。此次檢查，對(duì)提升“小餐桌”經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品安全意識(shí)起到了積極的促進(jìn)作用。近期，該局還將持續(xù)不定期加強(qiáng)對(duì)校外“小餐桌”的監(jiān)管力度，開(kāi)展“回頭看”檢查，切實(shí)保障學(xué)生的就餐安全，讓家長(zhǎng)放心、群眾滿(mǎn)意。