中國食品安全網(wǎng)訊 （肖雯）為進一步強化學(xué)校食材配送企業(yè)監(jiān)管，日前，貴州省安順市市場監(jiān)管系統(tǒng)組織召開學(xué)校食材配送企業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)暨行政約談會。會上，對食品安全知識、食品安全“兩個責任”以及追溯系統(tǒng)等方面開展培訓(xùn)。各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局食品流通安全分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科（股）室負責人、學(xué)校食材配送企業(yè)負責人、食品安全管理人員參加會議。

會議要求，一是要在“安”字上下功夫。學(xué)校食材配送企業(yè)要切實提高思想認識和食品安全責任意識，嚴格履行食品安全主體責任，建立主要負責人負總責，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責的食品安全責任體系，嚴格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。二是要在“嚴”字上下功夫。屬地市場監(jiān)管部門每季度對學(xué)校食材配送企業(yè)至少開展一次檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時督促整改到位，涉嫌違法違規(guī)行為，依法進行處置。同時，督促配送學(xué)校食材配送企業(yè)按照要求認真落實食品安全“兩個責任”機制和做好追溯系統(tǒng)的錄入工作。三是要在“實”字上下功夫。市場監(jiān)管部門要加強與教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門的溝通對接，對在學(xué)校食材配送企業(yè)發(fā)現(xiàn)的問題和抽檢不合格信息，要及時通報給當?shù)亟逃块T。同時，要加強業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，加大對食材配送企業(yè)的抽檢力度。配送企業(yè)要嚴格按照相關(guān)要求做好食品采購、進貨查驗、食品貯存、分揀配送、系統(tǒng)錄入等環(huán)節(jié)的工作，定人定崗，責任到人，工作落細落實，確保食材質(zhì)量安全，不發(fā)生食品安全事件。

下一步，安順市市場監(jiān)管系統(tǒng)將結(jié)合秋季學(xué)期開學(xué)加強對學(xué)校食材配送企業(yè)的監(jiān)管和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，強化責任落實，守牢校園食品安全底線，確保廣大師生“舌尖上的安全”。