中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為保障廣大校園師生飲食安全，近日，上海市虹口區(qū)市場監(jiān)管局及曲陽市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員走進迅行中學，運用校園科普墻，為莘莘學子們帶來了一堂別開生面、干貨滿滿的食品安全知識科普課。

科普墻周邊圍滿了充滿好奇與求知欲的學生們。曲陽市場監(jiān)管所的監(jiān)管干部們化身“知識講解員”，以科普墻生動形象的圖片、簡潔明了的圖表為依托，開啟這場知識普及之旅。從食品選購基礎要點講起，監(jiān)管干部以常見零食包裝上的配料表和營養(yǎng)成分表為例，耐心地向同學們解釋如何辨別食品中的“隱形糖”“過量鹽”及各類添加劑，讓大家明白讀懂食品標簽是守護自身健康的第一步。

在講解食品儲存知識環(huán)節(jié)，面對同學們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常遇到的面包發(fā)霉、水果腐爛等問題，監(jiān)管干部結(jié)合微生物滋生原理，傳授正確的冰箱冷藏、常溫保存技巧，告誡大家不要食用變質(zhì)食物，預防病從口入。在互動環(huán)節(jié)，同學們積極踴躍提問，“路邊攤的烤腸能吃嗎？”“怎么判斷外賣是否干凈衛(wèi)生？”監(jiān)管干部一一給予專業(yè)解答，用真實案例剖析無證攤販、劣質(zhì)外賣背后的食品安全隱患，引導大家樹立健康飲食觀念，遠離不安全食品。

此次食品安全知識科普活動，不僅充實了學生們的課余生活，更在他們心間種下食品安全的種子。迅行中學的老師們表示，這樣接地氣的知識傳授，讓課本知識與生活實際緊密相連，助力學生健康成長。虹口區(qū)市場監(jiān)管局及曲陽市場監(jiān)管所將持續(xù)開展此類活動，為校園食品安全保駕護航，讓青春在健康的滋養(yǎng)下綻放光彩。