中國(guó)食品安全報(bào)訊 （韓晴） 百合、東城御景幼兒園食育學(xué)研共同體一直致力研究食物營(yíng)養(yǎng)搭配與幼兒身心發(fā)展的關(guān)系。近日，山東省濟(jì)南歷下區(qū)百合幼兒園食育坊的老師以問卷形式，對(duì)家長(zhǎng)們進(jìn)行了飲食線上調(diào)查。

此次問卷共計(jì)下發(fā)1009份，實(shí)際回收問卷938份，回收率為93%。據(jù)回收數(shù)據(jù)顯示，87%的幼兒居家期間擁有健康的生活飲食習(xí)慣，少量幼兒以零食代餐或出現(xiàn)偏食情況；80%的家長(zhǎng)對(duì)于幼兒飲食有良好、積極的價(jià)值觀。在問卷最后為方便家長(zhǎng)提出困惑，設(shè)置了開放性題目，匯總得出，家長(zhǎng)對(duì)居家飲食方面的困惑主要存在于以下幾方面：吃什么可以促進(jìn)幼兒身體代謝，怎樣提高抵抗力，居家食譜如何合理搭配等。

針對(duì)家長(zhǎng)朋友們提出的疑慮，百合幼兒園邀請(qǐng)古法養(yǎng)生傳承人杜飛龍老師開展線上專題講座，將中醫(yī)食療養(yǎng)生與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)進(jìn)行比較，提出中醫(yī)食療的重要性。千余名家長(zhǎng)及教職工在線聆聽，學(xué)習(xí)氛圍濃厚。

同時(shí)，百合食育學(xué)研共同體結(jié)合現(xiàn)階段實(shí)際情況，以中醫(yī)“食療養(yǎng)生”為主要理論依據(jù)，研發(fā)了“幼兒居家食譜”。以進(jìn)一步促進(jìn)幼兒家庭膳食的營(yíng)養(yǎng)均衡，助力于幼兒健康成長(zhǎng)。

百合、東城御景幼兒園食育學(xué)研共同體通過線上調(diào)查問卷形式，積極與家長(zhǎng)對(duì)話。從而獲取有效信息，為今后的研究提供參考依據(jù)，形成幼兒園與家庭的良好互動(dòng)。此活動(dòng)切實(shí)解決家長(zhǎng)在生活中遇到的關(guān)于幼兒飲食方面的實(shí)際問題，促進(jìn)家園共育工作向好發(fā)展。