黑龍江省雙鴨山市多部門聯(lián)合檢查確保師生飲食安全

中國食品安全報訊 隨著疫情防控形勢逐漸向好，黑龍江省雙鴨山市各級學校已經開始陸續(xù)復學。由雙鴨山市食安辦牽頭，市教育和體育、公安、市場監(jiān)管、城管執(zhí)法四部門，聯(lián)合開展2020年疫情防控、學校校園及周邊、供餐單位食品安全聯(lián)合檢查。

突出“六查”內容，保障學校食堂食品安全。聯(lián)合檢查組按照疫情防控有關要求及《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《市場監(jiān)管總局辦公廳、教育部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委員會辦公廳、公安部辦公廳關于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》等文件要求，對學校食堂進行“六查”，即：一查學校疫情防控落實情況；二查學校全面自查整改情況；三查陪餐落實情況；四查執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》情況；五查原料進貨查驗情況；六查“明廚亮灶”情況。

突出檢查重點，保障校園周邊食品安全。檢查組對校園周邊超市檢查時，主要查看防疫“三寶”、超市進貨索證索票制度落實、是否存在過期食品等情況。對供餐單位檢查時，重點檢查人員健康、食品原料采購索證索票、過期變質食品原料清理銷毀、食品加工過程控制、餐用具清洗消毒、食品留樣和食品分餐、配送等食品安全管理制度落實情況。

突出隱患排查，進一步落實主體責任。聯(lián)合檢查組對雙鴨山市品越安邦營養(yǎng)快餐、第37中學、第31中學、第1中學食堂及校園周邊元園源超市、麥多多超市、三毛包子鋪等超市和餐飲共7家單位進行重點檢查，排查風險隱患，督促學校和食品經營業(yè)戶落實主體責任，進一步規(guī)范學校食堂及周邊食品經營業(yè)戶的經營行為，保障廣大師生“舌尖上的安全”。

下一步，由雙鴨山市食安辦組織四部門按照職責分工，繼續(xù)加大對學校校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，市城管執(zhí)法局、市市場監(jiān)管局將發(fā)揮合力，聯(lián)合整治校園周邊食品攤販，及時消除食品安全隱患，確保全市廣大師生食品安全。（紀海燕）