中國食品安全報訊 隨著疫情防控形勢逐漸向好，黑龍江省雙鴨山市各級學(xué)校已經(jīng)開始陸續(xù)復(fù)學(xué)。由雙鴨山市食安辦牽頭，市教育和體育、公安、市場監(jiān)管、城管執(zhí)法四部門，聯(lián)合開展2020年疫情防控、學(xué)校校園及周邊、供餐單位食品安全聯(lián)合檢查。

突出“六查”內(nèi)容，保障學(xué)校食堂食品安全。聯(lián)合檢查組按照疫情防控有關(guān)要求及《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《市場監(jiān)管總局辦公廳、教育部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委員會辦公廳、公安部辦公廳關(guān)于落實主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》等文件要求，對學(xué)校食堂進(jìn)行“六查”，即：一查學(xué)校疫情防控落實情況；二查學(xué)校全面自查整改情況；三查陪餐落實情況；四查執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》情況；五查原料進(jìn)貨查驗情況；六查“明廚亮灶”情況。

突出檢查重點，保障校園周邊食品安全。檢查組對校園周邊超市檢查時，主要查看防疫“三寶”、超市進(jìn)貨索證索票制度落實、是否存在過期食品等情況。對供餐單位檢查時，重點檢查人員健康、食品原料采購索證索票、過期變質(zhì)食品原料清理銷毀、食品加工過程控制、餐用具清洗消毒、食品留樣和食品分餐、配送等食品安全管理制度落實情況。

突出隱患排查，進(jìn)一步落實主體責(zé)任。聯(lián)合檢查組對雙鴨山市品越安邦營養(yǎng)快餐、第37中學(xué)、第31中學(xué)、第1中學(xué)食堂及校園周邊元園源超市、麥多多超市、三毛包子鋪等超市和餐飲共7家單位進(jìn)行重點檢查，排查風(fēng)險隱患，督促學(xué)校和食品經(jīng)營業(yè)戶落實主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營業(yè)戶的經(jīng)營行為，保障廣大師生“舌尖上的安全”。

下一步，由雙鴨山市食安辦組織四部門按照職責(zé)分工，繼續(xù)加大對學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，市城管執(zhí)法局、市市場監(jiān)管局將發(fā)揮合力，聯(lián)合整治校園周邊食品攤販，及時消除食品安全隱患，確保全市廣大師生食品安全。（紀(jì)海燕）