食品專家科普進校園 共育營養(yǎng)健康新風尚

中國食品安全報訊 （韓曉磊 毛穎超 記者陳賽）日前，湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所(湖南省食品測試分析中心）聯(lián)合湖南省食品科學技術學會，組織食品專家走進湖南省農(nóng)業(yè)科學院子弟小學，開展了“食品專家科普進校園，共育營養(yǎng)健康新風尚”為主題的食品安全及營養(yǎng)健康科普宣講活動，此次活動還得到了湖南省食品學會以及湖南農(nóng)科院團委等單位的大力支持。

來自湖南省農(nóng)科院加工所果蔬加工團隊的省食品科學技術學會理事李綺麗博士為子弟小學六年級近50位同學們講授了一堂通俗易通、妙趣橫生的食品安全與營養(yǎng)健康科普講座。李博士以同學們最常飲用的各類飲料、乳制品等為重點，深入淺出的講解了各類食品的安全性以及營養(yǎng)健康知識，通過科普視頻、現(xiàn)場體驗等環(huán)節(jié)，教會同學們通過包裝配料表及營養(yǎng)標簽選購適合成長發(fā)育的營養(yǎng)健康食品，為學齡兒童普及健康飲食知識。

此前，11月4日，加工所青年食品專家楊慧助理研究員還在東郡第二小學開展了一期“淀粉邂逅碘，我是食品分析員”食品安全與營養(yǎng)健康科普宣講活動，為同學們進行了常見新鮮果蔬等農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)成分以及食品化學小知識的科普講解和手工實踐?；顒硬粌H拓展了同學們的視野，也培養(yǎng)了他們對科學的興趣。

據(jù)介紹，湖南省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品（食品）質(zhì)量安全研究學科和人才優(yōu)勢，多年來持續(xù)開展食品安全與營養(yǎng)健康科普宣講進校園、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村系列活動，將食品安全與營養(yǎng)健康知識普及到周邊社區(qū)和學校等地，承擔起了作為全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普示范基地及專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品科研機構的社會責任。這些活動也是該單位落實為民辦實事和持續(xù)開展學雷鋒志愿活動的生動體現(xiàn)。