中國(guó)食品安全報(bào)訊 （韓曉磊 毛穎超 記者陳賽）日前，湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所(湖南省食品測(cè)試分析中心）聯(lián)合湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，組織食品專家走進(jìn)湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院子弟小學(xué)，開展了“食品專家科普進(jìn)校園，共育營(yíng)養(yǎng)健康新風(fēng)尚”為主題的食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康科普宣講活動(dòng)，此次活動(dòng)還得到了湖南省食品學(xué)會(huì)以及湖南農(nóng)科院團(tuán)委等單位的大力支持。

來(lái)自湖南省農(nóng)科院加工所果蔬加工團(tuán)隊(duì)的省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事李綺麗博士為子弟小學(xué)六年級(jí)近50位同學(xué)們講授了一堂通俗易通、妙趣橫生的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普講座。李博士以同學(xué)們最常飲用的各類飲料、乳制品等為重點(diǎn)，深入淺出的講解了各類食品的安全性以及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，通過(guò)科普視頻、現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)等環(huán)節(jié)，教會(huì)同學(xué)們通過(guò)包裝配料表及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽選購(gòu)適合成長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)健康食品，為學(xué)齡兒童普及健康飲食知識(shí)。

此前，11月4日，加工所青年食品專家楊慧助理研究員還在東郡第二小學(xué)開展了一期“淀粉邂逅碘，我是食品分析員”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普宣講活動(dòng)，為同學(xué)們進(jìn)行了常見(jiàn)新鮮果蔬等農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分以及食品化學(xué)小知識(shí)的科普講解和手工實(shí)踐?；顒?dòng)不僅拓展了同學(xué)們的視野，也培養(yǎng)了他們對(duì)科學(xué)的興趣。

據(jù)介紹，湖南省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品（食品）質(zhì)量安全研究學(xué)科和人才優(yōu)勢(shì)，多年來(lái)持續(xù)開展食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普宣講進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村系列活動(dòng)，將食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)普及到周邊社區(qū)和學(xué)校等地，承擔(dān)起了作為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普示范基地及專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品科研機(jī)構(gòu)的社會(huì)責(zé)任。這些活動(dòng)也是該單位落實(shí)為民辦實(shí)事和持續(xù)開展學(xué)雷鋒志愿活動(dòng)的生動(dòng)體現(xiàn)。