中國食品安全報訊（李洪革 記者黃永建）近期，臨汾市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展了２０２２年春季開學期間學校（含托幼機構(gòu)）食堂及其周邊餐飲食品安全集中檢查，深入實施城區(qū)小學生“放心午餐”食品安全保障工程。

臨汾市市場監(jiān)管局專門組成由黨組成員、二級調(diào)研員湯明帶隊的督察組，對堯都區(qū)、臨汾開發(fā)區(qū)部分學校工作落實情況開展專項督查。督察組一行先后到同盛學校、平陽中學，重點對是否按照《食品安全法》要求落實主體責任；落實索證索票、進貨查驗、自檢自查、公開公示等相關管理制度；按要求對食品添加劑進行管理；執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品加工、貯存和留樣等相關要求；是否按規(guī)定定期維護、校驗冷藏、冷凍等設施設備，以及是否嚴格落實《中小學、幼兒園集中用餐不得制售的高風險食品目錄》等情況進行了檢查。

同時對學校周邊餐飲單位持證情況，落實原料采購、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等制度情況，使用過期食品、以假充真、以次充好、“兩超一非”（即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)）違法違規(guī)行為情況進行了檢查。

督察組強調(diào)，要通過對學校食堂及周邊餐飲食品安全專項檢查工作，督促學校嚴格落實主體責任，明確食品安全崗位職責，簽訂責任書，認真落實源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控的要求。對排查出的食品安全問題和隱患，要責令其立即整改，并做好結(jié)果公示。同時結(jié)合日常檢查情況，對多次重復存在的問題，加大整改力度，拒不整改的，要依法嚴肅處置。