中國食品安全報訊(記者王志輝)春季開學季，為營造良好的校園食品安全環(huán)境，黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)管局采取統籌部署、約談告誡、培訓考核、企業(yè)自查、檢查驗收、督導抽查“六大招”，拉滿弓、發(fā)全力，從嚴查風險、除隱患，落實制度再規(guī)范、工作標準再提升，全力守護校園食品安全。

提前部署。2月15日，制發(fā)《關于加強校園及周邊食品安全工作的通知》，督促教育部門組織學校(幼兒園)食堂自查和食品安全培訓，屬地市場監(jiān)管部門開展自查情況驗收檢查和培訓考核，做到“四個落實”和“八嚴查”。

約談告誡。2月23日召開了集體用餐配送單位集中約談暨食品安全培訓會，全市全部16家企業(yè)負責人、食品安全管理員和屬地監(jiān)管人員50余人參加培訓會議。齊齊哈爾市市場監(jiān)管局二級調研員鄭勁同志強調，要保持清醒認識，充分意識校園集中供餐高風險性，務求謹慎，嚴防死守食品安全底線;強化培訓管理，不斷加強從業(yè)人員的安全意識，規(guī)范經營管理，務求細致，從細微處保障食品安全;開展自查自潔，全方位開展好開學前的食品安全自查，嚴格做好環(huán)境衛(wèi)生、設施設備等清洗消毒，清理庫存原材料，務求清潔，做好供餐的準備工作。培訓后對參會人員進行了食品安全考核，對9家食品安全管理員考核不合格的集體用餐配送單位進行了通報，責成屬地局依法處理，并在開學前再次培訓考核，經考核合格后才可上崗。

培訓考核。2月25日，齊齊哈爾市教育局組織、齊齊哈爾市市場監(jiān)管局授課、各縣(市)區(qū)教育和市場監(jiān)管部門考核，開展了全市學校(幼兒園)食堂校(園)長、食品安全管理員食品安全管理知識大培訓。全市16個縣(市)區(qū)、717家學校(幼兒園)、1500余人參加了視頻培訓，效果顯著。

督導抽查。2月26日，齊齊哈爾市市場監(jiān)管局隨機對6家集體用餐配送單位供餐前企業(yè)自查和屬地監(jiān)管部門驗收檢查情況進行了抽查，通過抽查可以看到，企業(yè)自覺開展食品安全自查和環(huán)境、設備清洗消毒，屬地監(jiān)管部門履職盡責，對企業(yè)開展了驗收檢查，督促企業(yè)落實食品安全制度。

聯合行動。3月1日開學后，齊齊哈爾市市場監(jiān)管局將聯合教育、衛(wèi)健、城管、公安等部門，對16個縣(市)區(qū)的學校(幼兒園)食堂、集體用餐配送單位、校外托管機構食品安全情況開展督導檢查，全力保障師生飲食健康安全。