蘭州城關(guān)區(qū)“小廚師”用心烹調(diào)“一碗面”

古人云：“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！苯眨拭C省蘭州市城關(guān)區(qū)五泉小學(xué)結(jié)合蘭州美食特色，開展了以“一碗面”為主題的跨學(xué)科學(xué)習(xí)活動(dòng)。

活動(dòng)中同學(xué)們化身“小廚師”各顯神通，開始嘗試做面，一雙雙小手靈活自如，小小的面團(tuán)在他們手里百般變化。和面、搟面、切面、下鍋、煮面、撈面、吃面，每個(gè)環(huán)節(jié)行云流水，一氣呵成。轉(zhuǎn)眼間，化成一道道“舌尖上的美味”。要知道，同學(xué)們之所以能在這個(gè)環(huán)節(jié)“大展拳腳”，離不開之前做足的功課，師生們一同觀看“舌尖上的中國·面食篇”以及學(xué)習(xí)如何做面。

同學(xué)們還通過查閱資料了解各種特色面的類別和特點(diǎn)，動(dòng)手體驗(yàn)做面的過程，對我國的面食文化有了一定的認(rèn)識。他們早已迫不及待想嘗嘗了?！皼鏊臐{水面”“美味的炸醬面”“樸實(shí)的臊子面”“飄香金城——美味校園（牛肉面）”，早已讓學(xué)生垂涎欲滴。為了讓這次實(shí)踐活動(dòng)充滿儀式感，孩子們還邀請家長來品嘗面，表達(dá)對父母養(yǎng)育之恩的感謝。在這一實(shí)踐過程中，學(xué)生不僅增長了勞動(dòng)技能，而且獲得了智慧的啟迪、情感的共鳴。更為難得的是，學(xué)生還將嘗試的經(jīng)歷寫成一篇篇生動(dòng)有趣的作文，寫出了自己的真體驗(yàn)和真情感，一篇篇有意思的作文應(yīng)運(yùn)而生。同學(xué)們不僅整理了最為出名的十大面系資料，還專門搜集了蘭州特色牛肉面?zhèn)鹘y(tǒng)技藝。學(xué)生以小組為單位，采用圖配文的形式制作了別致的中國特色面食調(diào)查報(bào)告及以蘭州牛肉面為主題的手抄報(bào)等。