煙臺(tái)福山區(qū)小朋友開(kāi)啟探秘食育之旅

為深入貫徹全環(huán)境立德樹(shù)人理念，拓寬青少年科學(xué)視野，傳承飲食文化，并將美育融入實(shí)踐體驗(yàn)，近日，山東省煙臺(tái)市福山區(qū)福新街道永青社區(qū)聯(lián)合炎心社區(qū)發(fā)展服務(wù)中心在暑期精心策劃并開(kāi)展了“探秘食育之旅，共品科學(xué)滋味”親子研學(xué)活動(dòng)。此次活動(dòng)依托煙臺(tái)欣和科普教育基地的優(yōu)質(zhì)資源，帶領(lǐng)社區(qū)內(nèi)的家長(zhǎng)與孩子們一同走進(jìn)煙臺(tái)欣和工廠(chǎng)，開(kāi)啟了一場(chǎng)兼具知識(shí)性、趣味性與審美教育的奇妙旅程。

活動(dòng)當(dāng)天，參與活動(dòng)的親子家庭滿(mǎn)懷期待地來(lái)到煙臺(tái)欣和工廠(chǎng)。在工作人員的熱情引導(dǎo)下，大家首先參觀(guān)了工廠(chǎng)的智能化生產(chǎn)運(yùn)作流程。從原材料的篩選、清洗，到后續(xù)的發(fā)酵、釀造，再到最后的包裝、出廠(chǎng)，一系列環(huán)節(jié)都通過(guò)先進(jìn)的智能化設(shè)備精準(zhǔn)高效地完成。孩子們瞪大了好奇的眼睛，不時(shí)向工作人員提出各種問(wèn)題：“這些機(jī)器是怎么知道該加多少原料的呀？”“發(fā)酵的時(shí)候溫度是怎么控制的呢？”工作人員耐心地一一解答，用通俗易懂的語(yǔ)言為孩子們講解其中的科學(xué)原理，讓他們直觀(guān)感受到科技在食品生產(chǎn)中的重要作用，拓寬了孩子們的科學(xué)認(rèn)知邊界。

參觀(guān)結(jié)束后，便進(jìn)入了備受期待的親手實(shí)踐環(huán)節(jié)——簡(jiǎn)易制醬工序。工作人員先向大家詳細(xì)演示了制醬的基本步驟和注意事項(xiàng)。隨后，家長(zhǎng)和孩子們分工合作，有的負(fù)責(zé)攪拌原料，有的負(fù)責(zé)控制溫度，在歡聲笑語(yǔ)中共同完成了屬于自己的簡(jiǎn)易醬料制作。這個(gè)過(guò)程不僅讓孩子們親身體驗(yàn)了傳統(tǒng)制醬工藝的魅力，更在實(shí)踐中培養(yǎng)了他們的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，同時(shí)也增進(jìn)了家長(zhǎng)與孩子之間的情感交流。

活動(dòng)的最后，大家還品嘗到了極具特色的醬油冰淇淋。當(dāng)香甜的冰淇淋與咸鮮的醬油碰撞在一起，產(chǎn)生了獨(dú)特的美味，讓孩子們贊不絕口。這一奇妙的味覺(jué)體驗(yàn)，也讓他們對(duì)飲食文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

此次“探秘食育之旅，共品科學(xué)滋味”親子研學(xué)活動(dòng)，是福新街道永青社區(qū)推進(jìn)全環(huán)境立德樹(shù)人和美育融合的一次生動(dòng)實(shí)踐。活動(dòng)通過(guò)沉浸式的參觀(guān)、實(shí)踐和品味體驗(yàn)，不僅拓寬了青少年的科學(xué)視野，增強(qiáng)了家庭情感互動(dòng)，更在勞動(dòng)實(shí)踐和飲食文化傳承中提升了孩子們的審美素養(yǎng)與綜合品質(zhì)。社區(qū)將繼續(xù)拓展此類(lèi)融合性教育活動(dòng)，將美育與德育、食育深度融合，助力青少年健康成長(zhǎng)和全面發(fā)展。（王瑜 李偉艷）